Nok en rett som måtte prøves ut. Kylling med satay var nytt her i huset.

Ingredienser:

Til 4 personer:

4 kyllingfileter

1 rødløk

1/2 purre

1 paprika

1 eske sukkererter

2 fedd hvitløk.

Kutt opp grønnsakene i strimler. Surr de en kjele med melkefritt smør eller olje.

Kutt kyllingfiletene også i strimler og stek i panne.

Satay-saus:

2,5 dl kokosmelk

3-4 ss peanøttsmør

1/2 chili

Dråper med limesaft.

Cashewnøtter

Kok opp kokosmelk, smak til med peanøttsmør og limesaft. Tilsett også litt salt om du ønsker .

Knus cashewnøtter.

Kok ris til. Strø over nøtter og limesaft før servering.

VELBEKOMME 🙏