HAVREFLARN FRI FOR SUKKER, MELK & GLUTEN.
Da var vi i gang med noe julebakst da. Siden vi ikke får kjøpt gluten og melkefri havreflarn, må vi jo prøve å bake selv.
Ingredienser:
100 g melkefritt smør
3 dl glutenfri havregryn
1 egg
1.5 dl sukrin
1 ss Semper Fin Mix
1 ts bakepulver
1. Smelt smøret og rør i havregryn.
2. Visp egg og sukrin til eggedosis.
3. Bland alt sammen.
Sett kakene på et bakepapirkledd stekebrett med teskje.
Ikke sett de for tett, da de flyter ut.
Stekes i ovnen på 175 grader i ca 7-8 minutter, alt etter ovnen din.
La de avkjøles før du fjerner de fra plata.
Da får vi se hvor lenge disse varer før boksen er tom;-)
Da er vi gang med årets fineste tid 🎄🍰🎅
E N FIN DAG ØNSKES ALLE OG ENHVER 🙏
DAGENS MIDDAGSTIPS!
Ertestuing er sjelden jeg lager selv, og har vel ikke sjekket så nøye hva posen inneholder.
Men i denne posen er det ikke melk eller gluten .
Til kjøttkakene denne gang ble det ertestuing og brokkoli.
Se oppskrift på gluten og melkefrie kjøttkaker, innlegg 12.10.2017
Ertestuing kjøpt på Rema.
Det var dagens middagstips.
VELBEKOMME 🙏
Fredagskvelden ble tilbrakt sammen med mamma, hennes 2 kusiner og deres døtre. Mine tremenninger. Hvert år har vi julebord. Da er vi ute og koser «vårs» med deilig mat. Denne gang ble det Gansvika Kro. Her kommer kun et lite utdrag av hva vi fikk å spise . Kan si det sånn …. Vi ble jammen mette denne gang også🙏
Jeg måtte teste ut , for meg, årets første lutefisk.
Her kunne man få 2. gangs servering, men 1 porsjon holdt for meg altså.
Ikke reint lite tilbehør vi fikk heller da.
Skal på julebord 1 gang til , på Gansvika før jul, med gode venner. Da blir det også en lutefisk på meg.
Årets juletallerken var heller ikke liten, for å si det sånn. Så god ut , og smakte visstnok godt det å.
Julebiffen som den ble kalt, målte endel cm i høyden gitt .
For de som tåler det, ble det en forsmak på Riskremen.
Liten ( stor) iskrem med nogot attåt.
TAKK FOR LAGET❤
💫Koser meg alltid gløgg, sammen med dere.💫
Tips til lørdagsmiddag!
Syns det blir digg når jeg bruker peanøtter i mat. Tester ut kjøttboller med peanøttsaus denne gang.
Ingredienser til 3 personer.
1 pk karbonadedeig
1 bunt koriander
4 ss strøbrød
1 ss glutenfri soyasaus
1 egg
Litt chilli og malt ingefær. Du kan sikkert bruke fersk ingefær også, men jeg brukte det jeg hadde i skapet.
Sett ovn på 180 grader.
1. Kutt opp koriander .
2. Ha karbonadedeigen, koriander, egg, soyasaus og krydder i en bolle. Elt sammen.
Lag små kjøttboller som du legger på bakepapirkledd brett.
Stek kjøttbollene i ca. 30 minutter .
Ingredienser: peanuttsaus.
4 ss peanøttsmør
4 ss kokosmelk
1 ss sukrin
1 paprika
2 ss glutenfri soyasaus
1 ss finhakket koriander.
1.Stek paprika i melkefritt smør.
2. Tilsett kokosmelk og varm den opp.
3. Tilsett sukrin og peanøttsmør . Rør godt inn.
Ikke ha det for lenge på plata, for da kan sausen sprekke. Smak til krydder du ønsker og litt salt.
Legg kjøttbollene i sausen. Server med ris eller brød. Grovhakk koriander til pynt og strø over litt salte peanøtter.
VELBEKOMME 🙏
KLAR FOR EN RASK MIDDAG I DAG?
I « gamle» dager ble det gjerne pølse i lompe, her i huset, når tida ble knapp mellom aktiviteter. Denne middagen er like kjapp . «Latmans-lapskaus»
Ingredienser :
4 personer:
10 dl vann
2 ss glutenfri grønnsaksbuljong
400 g karbonadedeig
1 pose «ferdiglapskaus»
Stek karbonadedeigen , mens grønnsakene koker. Hell over den ferdigstekte deigen i kjelen med grønnsakene.
Til evt jeving: 2 ss potetmel og litt vann, som du rister i boks.
Rør i gryta , under koking, mens du heller i jevningen.
VELBEKOMME 🙏
Kjøpte meg nye muffinsformer i folie. Da måtte vi prøve oss på noe annet en kake. Så da ble det middags-muffins.
Ingredienser:
10 muffinsformer:
6 egg
Litt olje( til å smøre formene med)
4 ss kokosmelk
2 vårløk
4 mini-paprika( røde og gule )
3 kyllingfilet
100 g revet melkefri ost.
Sett ovnen på 180 grader.
1.Stek kyllingfilet i biter.
2. Finhakk vårløk og paprika
3. Pisk egg og kokosmelk
4. Bland vårløken og paprika , + revet ost i eggestanden.
Hel røra i formene, fordelt på 10 former.
Legg i kyllingbitene.
La over litt ekstra revet ost.
Ca 30 minutter i ovnen.
Serverte med ris og brød.
Ble virkelig godkjent.
BUON APPETITO 🙏
Clas Olsson har mye artige småting. Jeg havner jo i kjøkkenavdelinga når jeg er innom.
Raskt å lage når poteten er i biter.
I stedet for potetbåter , ble det rifla poteter denne gang. Stek de i ovn eller bare kok bitene. De blir kokt så fort som bare det.
I ildfast form, litt olje, maldonsalt og timian fra egen hage.
Fersk torskefilet tilsatt litt olje, maldonsalt og timian . Svojs inn i ovnen sammen med poteten.
Kuttet gulrøttene på samme vis. Stekte alle grønnsakene i melkefritt smør, mens fisken og potetene sto i ovnen.
VELBEKOMME 🙏
Inngangen til helga startet med nyyyydelig lunsj hos min kjære Heidi❤ 7 damer som mesket seg med litt «småtteri» som hun sa! SMÅTTERI?!! Det var jo det lunsjbordet!! Snakk om å være heldig da. Takknemlig for alle mine fine venner❤❤❤
Det manglet slettes ikke noe.
Noe for hver en gane.
Tida går altfor fort i nydelig selskap.
Jeg måtte reise tidlig , for jeg skulle videre på Les Misèrable, på Folketeateret.
TUSEN TAKK FOR NYDELIG LUNSJ , HEIDI❤
Jammen ble det nok en deilig middag på Grilleriet før forestilling, med mine 5 vakre Bubledamer( som vi kaller oss)
En dag hvor jeg gikk til dekket bord, fra morgen til kveld.
Jeg er HELDIG jeg❤
Ønsker alle en fin uke , og nyt alle øyeblikk❤🙏
Prinsessa mi trår til igjen.
Denne gang, sjokolade-kjeks fri for sukker, melk og gluten.
Ingredienser:
Sett ovnen på 175 grader.
125 g melkefritt smør
1 dl sukrin
1 romtemperert egg
2.5 ss siktet kakao
5 ss Fin Mix Semper
1.5 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker av sukrin.
Rør smør og sukrin hvitt. Tilsett egget og rør forsiktig inn. Ikke pisk, da skiller det seg.
Sikt alt det tørre i en bolle. Vend det inn i smørdeigen.
Legg 2 ss deig per kjeks på et bakepapirkledd stekebrett. Pass på god plass mellom kjeksene.
De flyter utover når de stekes
Stekes midt i ovnen i ca 15-20 minutter.
Avkjøl på rist. De er myke når de er varme og knekker lett, så vær forsiktig når du tar dem av platen.
Her ble det pisket litt soyakrem ,og revet melkefri sjokolade over, som ekstra «stæsj»
Ha en strålende helg 🍪✨
VELBEKOMME 🙏
For meg denne gang ,fant jeg vegetarpølser til eldstejenta. De var til også fri for melk & gluten. Så det ble vegetar-omelett med « kjøtt»
Ingredienser:
1 pk pølser inneholder 5 pølser , kjøpt på Coop extra.
Revet ost , kjøpt på Coop extra
Til 3 personer:
3 pølser
5 egg
Revet ost
Litt vann
Salt
Bland alle ingrediensene.
Bruk de grønnsakene du har i kjøleskapet.
Her ble det:
Grønnkål
Paprika
Vårløk
Stek i stekepanna på middels varme. Sett gjerne over lokk.
Jeg serverte med brødet , uten gjær, melk og gluten. Se tidligere innlegg datert: 26.10.17
VELBEKOMME 🙏
