Her brukes alt av matvarene opp ,til nye retter. I dag ble det omelett med pølser fra fryseren.

Med oppskjært paprika, purre, mais og løk, fikk jeg brukt opp de grønnsakene også.

Annonsørinnhold

Her er de beste kjøpene på januarsalget

Til 4 personer bruker jeg 6 egg, 12 ss vann, litt salt. Steker det på halv varme. Jeg bruker lokk for å få den gjennomstekt, da omeletten min er tykk.

Omelett er greit å lage, for en kan putte alt som man ønsker, eller har til overs , i røra.

Potetsalat uten melk er alltid godt ved siden av.

Med hjemmelaget foccacia til ,var denne middagen inntatt.

Enkel salat, gjerne ferdig oppskjært fra pose , funker som bare det:)

Melkefritt foccaciabrød kjøpt på Meny. Med smøremyk rapskokos. Ingen dum frokost:)

Smøret holder som pålegg også, siden det er så smaksfult.

Med litt mandler og tørket aprikos er frokosten komplett for meg:-D

I dag ble det tidenes raskeste lapskaus.

Jeg kjøpte en stor Kassler , delte den i 2. Så ble andre halvparten brukt til lapskaus.( her brukes alt)

Annonsørinnhold

Her er de beste kjøpene på januarsalget

Til 4 personer. ( ble litt igjen)

Fylte kjelen med 1.5 liter vann. 2 poser ferdig lapskaus-blanding, Kassler skjært i biter, 4 sjalottløk, 2 ss med glutenfri grønnsaksbuljong og himalayasalt.

Måtte ha i mine berømmelige økologiske kikerter. VOILA!

Selvfølgelig med flatbrød.

Glutenfritt.

Melkefritt.

Mette ble vi i dag også. Var så gøtt atte:)

En kjap tur innom Meny, og lommeboka blir litt tynnere. Går noen pengelapper på melkefritt og glutenfritt. Men pytt, jeg fikk tak i MELKEFRI FISKEPUDDING!! Det har ikke eldstejenta spist på over 10 år.

Nå blir det litt nye varianter for henne , annet en grove melkefri fiskekaker.

Annonsørinnhold

20 vinterjakker på salg: Tykk, varm og stilig

Regne julaften og 17 mai på en gang:)

Her i huset har det ikke vært mye sjokoladepålegg opp igjennom årene. Verken før eller etter påviste allergier.

Men innimellom er det godteri på brødskiva her også:)

Annonsørinnhold

Anti-age-produktene som gikk viralt

Sjokoladepålegg og peanuttsmør uten melk eller gluten.

Her får vi ikke kjøpt fløtegratinerte poteter på butikken. Så her lages det selv.

Med Kassler og grønnsaker blir det en rask middag å lage. Potetene som tar tid.

Annonsørinnhold

Anti-age-produktene som gikk viralt

Jeg kutter opp potetskivene , legger de i ildfast form. Bruker 2 bokser melkefri fløte, himalayasalt, hvitløk og sitronpepper.

Deretter blir det litt reven melkefri ost over.

Smoothe’n er med:)

Setter den i ovn, på 200 grader i ca 45 min. Til potetene er møre.

Ingen saus i dag, men diverse dressinger brukes jo. Fri for melk og gluten.

Blir så greit atte:-)

Middag i dag også!

Jeg leser som sagt på det meste jeg kommer over. Og jeg er alltid på utkikk etter noe nytt eller nye smaker.

Denne dressingen/ toppingen er uten melk. Siden det går mye kylling i dette huset , smakte denne fortreffelig 🙂

Annonsørinnhold

20 vinterjakker på salg: Tykk, varm og stilig

Og selvfølgelig fant jeg den i Sverige:-D

Fisk smaker alltid i dette huset. Med diverse tilbehør og sammensetninger.

Denne gang ble det glutenfri tagliatelle, hjemmelaget pesto, ruccolla og melkefri rømme.

Annonsørinnhold

Anti-age-produktene som gikk viralt

Pesto inneholder som regel ost eller andre melkeprodukter. Så det fikser vi selv.

Jeg bruker en hel Basilikum-plante,

1-1 1/2 dl raps/oliven. Eller bare olivenolje.

1 pose pinjekjerner

Fersk hvitløk , eller som nå bare hvitløkspulver.

Himalayasalt.

Hele bollen med pesto går som regel med.

Kjap og enkel!

Vi har ingen fast tradisjon på påskemiddagen. Men det blir Ingen lammestek her i huset. I år ble det Mango-kylling, oppskrift fra min gode venninne. Jeg fikk den servert hos henne for mange år siden. Og den er en festmiddag for oss i dette huset.

Jeg har jo byttet ut melkeproduktene til de vi bruker.

INGREDIENSER:4-6 personer

5-6 kyllingfileter

2-2 1/2 dl vann

2 ts glutenfri grønnsaksbuljong

1 1/2 ss soya

1 1/2-2 ts sambal( STERK!)

1 purre

1 paprika

6-9 dl Creme fraische( jeg bruker 2 melkefri creme fraische eller 2 bokser Sour Supreme)

3 ss mango chutney

1 mango

Sambal og chutney.

Melkefri creme fraische

Sour Supreme

Kutter opp purre.

Kutter paprika.

Stek kylling i strimler.

Tilsett vann, buljong, soya , sambal og mango-chutney. Kok uten lokk i 15 min.

Tilsett purre og paprika.

Ha i creme frasiche. Kok i 5 min.

Tilsett mango i terninger rett før servering. Serveres med ris og salat.

Desserten har dere sett før. Epler, hakkede mandler, kanel, lønnesirup og melkefri krem.

Ella-kaka til oldemor måtte også fortæres:)

Vi er så heldige at vi har en oldemor på snart 95 år. Hun har bakt til barnas bursdag, deres favoritt… Ella- kake.

Den bør lages et par dager i forveien. Det for at kakebunn skal trekke til seg fuktighet fra kremen.

Nå har hun vært så snill å gi meg oppskriften. Eldstemann kunne ikke spise den på mange år, før vi fikk tak i melkefri krem. Da begynte hun å lage den fri for melkeprodukter med den melkefrie kremen. Vi har ikke prøvd med glutenfritt mel ennå, men det skal jeg prøve neste gang 🙂

Annonsørinnhold

20 vinterjakker på salg: Tykk, varm og stilig

INGREDIENSER.

150 g melkefritt smør

150 g sukker

250 g mel

2 ts bakepulver

1 egg.

Deler deigen i 2. Kjevler de ut på bakepapir.

Huler ut med springformen.

Steker de på 200 grader , hver for seg i 10-12 minutter.

Kakefyll:

Piskes.

1 1/2 boks med Visp

2 ts vaniljesukker

4 ss vaniljesaus.

Pynt:

Melis og sitron-dråper.

Blir syrlig og god:-P

Jeg brukte litt kokos med gul konditorfarge. Ble en ok påskekake.

Jeg har alltid trodd at denne var komplisert å lage, men neida…. Jeg klarte det!!! Nå gjenstår å smake:-D