Jeg er i overkant glad i julen, ….. ifølge de rundt meg. Men det bryr jeg meg ikke om, starter pynting ,og kos med julemat for det jeg🎄🎅 Startet med å prøve ut lutefisken da ser dere!

Ingredienser:

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder nå

Lutefisk kjøpt på Coop Ex. Det regnes vel 500 g fisk per person. Siden vi var 3 , kjøpte jeg rundt 1.6 kg. Det holdt…. 😅for å si det sånn ….det ikke er favoritt blant alle her i familien.

Her tok vi en pose ertestuing.Bør jo lages fra bunnen, men den funka den her å.

Bacon , så klart, som vi stekte i panna for å fett til fisken.

Lutefisken ble delt i stykker. Lagt med skinnsiden ned. Vi liker fast lutefisk.

Slik gjør du :

1.Legg stykkene i ildfast form , strø salt over .

2. Ta folie over, vi satte den kjølig ca 1 time.

3. Hell av vannet som trekkes ut av fisken.

4. Skyll lutefisken i kaldt vann.

1. Sett stekeovnen på 200 grader

2. Stek stykkene med skinnsiden ned.

3. Dryss over litt salt igjen.

4. Legg over aluminiumsfolien.

5. Stek i ca 30 minutter

Sirup synes jeg er godt til lutefisken . Helst mørk sirup, men nå hadde jeg kun lys. Funka det å.

Med ertestuing , poteter, sirup, bacon , grov sennep … OG lutefisk….. ja da, er vi i gang!

Gleder meg til jul🎅

Håper det smaker!

VELBEKOMME 🙏💫🎄

«Ferdig» pai- glutenfri er enkelt å lage. Denne gang med kylling og det jeg hadde igjen av grønnsaker.

INGREDIENSER :

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder nå

1 pose glutenfri paideig

1 soyafløte

3 egg

3 små Kyllingfilet

Rapsolje

2 fedd hvitløk

Urter .

Grønnsaker du liker.

Marinade.

1.Kutt kyllingen i biter.

2. Tilsett olje, 2 fedd hvitløk , urter du har i skapet.

3. Bland dette i en pose, legg i kjøleskap , minst en 1/2 time.

Kyllingen stekes lett i pannen, så den får en skorpe.

Følg anvisning på pakken til paideigen.

Her ble toppingen, rester av rødløk, brokkoli og sukkererter.

Så legges kyllingbitene på.

4. Pisk 3 egg

5. Rør inn 1/2 boks soyafløte.

Dette helles over paien.

Legg den stekte kyllingen , og Veganosten på toppen.

Stek i ovnen på 200 grader.

Denne stod ca 25 minutter .

Sjekk med en kakepinne at egge-standen er stivnet.

Håper det smaker!

VELBEKOMME 🙏

Da har den samme serien kommet med sjokolade også da🤗

Til den nette pris av kr 80, vel å merke🥴

Den må spises med andakt og følelse🙏🍦

Den var god da, men holder en knapp på vaniljeisen vi prøvde en tid tilbake .

Nyt det du kan.

Håper det smaker!

VELBEKOMME 🙏🍦

Dagens enkle middagstips:

Kyllingfilet marinert.

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

Ingredienser :

Olivenolje

Agavesirup

Krydder fra Olivenlunden

Bland oliven olje, krydderet og agavesirupen i en pose. Snitt opp litt vårløk.

Legg kyllingfilet og vårløken i posen med marinaden.

Legg i kjøleskap, slik at smaken får satt seg i kjøttet.

Hell posen i stekepanna. La kyllingfilet få stekeskorpe på begge sider.

Sett ned varmen La det putre under lokk ,i marinaden.

Jeg serverte med melkefri bearnaise , potet-noisetter og salat.

Håper det smaker!

VELBEKOMME 🙏

Nok en rask rett. Scampi med wokgrønnsaker .

INGREDIENSER :

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

4 personer:

2 brett med scampi, kjøpt på Rema.

1-2 poser sweet chilisaus

2 poser wok grønnsaker.

Wok grønnsakene i melkefritt smør.

Tilsett sausen.

Tilslutt taes scampien i panna, la det surre noen minutter.

Jeg serverte med ris

Håper det smaker!

VELBEKOMME🙏

Siden det blir lite med kjøtt om dagen, ble pølsemakaroni til en vegetar.

Ingredienser :

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder nå

1 pølse per person

1/2 blomkål

1/2 brokkoli

1/2 løk

2 dl makaroni som kokes

Til saus:

2 ss maizena stivelse

1 boks soyafløte.

Surr grønnsakene i melkefritt smør, på svak varme. ( dette for at de skal bli litt møre)

Tilsett pølsebiter i grønnsakene.

Ha i den kokte avsilte makaronien.

Røres sammen og helles over pannen.

Smak til med salt og evt timian.

Håper det smaker!

VELBEKOMME 🙏

Fant , for oss, ny vaniljeis på Coop Extra.

Isen måtte testes ut, sammen med jordbærsyltetøy og sjokolade saus som stivner på isen.

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Lenge siden vi har smakt så god «krem-is»

Anbefaler å prøve denne.

Ønsker alle en…

GOD SØNDAG!🍦

Nok en kyllingrett. Blir mye kylling eller fisk når noen ikke skal ha kjøtt! Da må det nye smakstilsetninger til da😉

INGREDIENSER :

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

For oss 3 personer:

3 kyllingfilet ( regn 1 filet per person)

3 gulrøtter

1/2 løk

1/2 pose sukkererter

1 boks økologiske kikerter

2 fedd hvitløk

1 dl appelsinjuice

1 boks soyafløte Mat

1 ss balsamicoeddik

1-2 ts salt

Slik gjør du:

1. Kutt kyllingen , gulrøttene i biter, skjær løken i båter.

2. Fres kyllingen litt i pannen i melkefritt smør.

3. Tilsett gulrøttene, løken og revet hvitløk i pannen.

4. Tilsett appelsinjuice og fløten. La det trekke ca 10 minutter .

5. Tilsett balsamicoeddik , sukkerertene og kikertene.

La pannen trekke i ca 5 minutter.

Jeg serverte med ris ved siden av.

Håper det smaker!

VELBEKOMME 🙏

Prøvde meg på bananmuffins , en regnfull oktoberdag 😉

INGREDIENSER :

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

2 egg

2 bananer ( kunne gjerne brukt 3, for å få de ennå mer saftige)

150 g melkefritt smør

5 dl glutenfritt mel( Toro, /Semper Finmix)

1/2 dl melis

8 ss mandelmelk/ soyamelk

2 ts bakepulver

2 ts vaniljesukker

1 ta natron

Slik gjør du:

1. Visp egg og melis sammen til eggedosis .

2. Smelt smør og tilsett mandelmelken

3. Mos bananene .og bland i eggedosisen.

4. Rør inn melet og de andre tørre ingrediensene

Kjøpte former på Søstrene Grene.

Fylte de med 1/4 dels røre.

Stekes midt i ovnen på 180 grader.

Stek de i 20-25 minutter. Sjekk med en kakepinne.

Strø litt melis over.

Denne røra holdt til 15 stk muffins.

Her kunne jeg godt pisket litt krem , og servert med litt bær.

Håper det smaker!

VELBEKOMME 🙏