Jeg er i overkant glad i julen, ….. ifølge de rundt meg. Men det bryr jeg meg ikke om, starter pynting ,og kos med julemat for det jeg🎄🎅 Startet med å prøve ut lutefisken da ser dere!
Ingredienser:
Lutefisk kjøpt på Coop Ex. Det regnes vel 500 g fisk per person. Siden vi var 3 , kjøpte jeg rundt 1.6 kg. Det holdt…. 😅for å si det sånn ….det ikke er favoritt blant alle her i familien.
Her tok vi en pose ertestuing.Bør jo lages fra bunnen, men den funka den her å.
Bacon , så klart, som vi stekte i panna for å fett til fisken.
Lutefisken ble delt i stykker. Lagt med skinnsiden ned. Vi liker fast lutefisk.
Slik gjør du :
1.Legg stykkene i ildfast form , strø salt over .
2. Ta folie over, vi satte den kjølig ca 1 time.
3. Hell av vannet som trekkes ut av fisken.
4. Skyll lutefisken i kaldt vann.
1. Sett stekeovnen på 200 grader
2. Stek stykkene med skinnsiden ned.
3. Dryss over litt salt igjen.
4. Legg over aluminiumsfolien.
5. Stek i ca 30 minutter
Sirup synes jeg er godt til lutefisken . Helst mørk sirup, men nå hadde jeg kun lys. Funka det å.
Med ertestuing , poteter, sirup, bacon , grov sennep … OG lutefisk….. ja da, er vi i gang!
Gleder meg til jul🎅
Håper det smaker!
VELBEKOMME 🙏💫🎄