Jeg er i overkant glad i julen, ….. ifølge de rundt meg. Men det bryr jeg meg ikke om, starter pynting ,og kos med julemat for det jeg🎄🎅 Startet med å prøve ut lutefisken da ser dere!

Ingredienser:

Lutefisk kjøpt på Coop Ex. Det regnes vel 500 g fisk per person. Siden vi var 3 , kjøpte jeg rundt 1.6 kg. Det holdt…. 😅for å si det sånn ….det ikke er favoritt blant alle her i familien.

Her tok vi en pose ertestuing.Bør jo lages fra bunnen, men den funka den her å.

Bacon , så klart, som vi stekte i panna for å fett til fisken.

Lutefisken ble delt i stykker. Lagt med skinnsiden ned. Vi liker fast lutefisk.

Slik gjør du :

1.Legg stykkene i ildfast form , strø salt over .

2. Ta folie over, vi satte den kjølig ca 1 time.

3. Hell av vannet som trekkes ut av fisken.

4. Skyll lutefisken i kaldt vann.

1. Sett stekeovnen på 200 grader

2. Stek stykkene med skinnsiden ned.

3. Dryss over litt salt igjen.

4. Legg over aluminiumsfolien.

5. Stek i ca 30 minutter

Sirup synes jeg er godt til lutefisken . Helst mørk sirup, men nå hadde jeg kun lys. Funka det å.

Med ertestuing , poteter, sirup, bacon , grov sennep … OG lutefisk….. ja da, er vi i gang!

Gleder meg til jul🎅

Håper det smaker!

VELBEKOMME 🙏💫🎄

Denne gang var det min tur til å lage i stand til en sammenkomst. Ikke fullt så mye mat som hos mamma og pappa, men det ble da nok mat. Måtte fryse ned litt gitt😆

Litt roastbiff med nogot attåt.

Håper de fleste fant noe de likte.

Litt melkefri-& glutenfri medisterkaker/ pølser.

Diverse pølser/ skinke.

Eggerøre med vårløk.

Småplukk.

Rakfisken var på plass.

Ostefat for de som tåler det.

En koselig lunsj med fine folk❤

ØNSKER ALLE EN STRÅLENDE NYTTÅRSFEIRING ✨💫

Jeg har i grunn aldri lagd hjemmelaget surkål. Den har kommet ferdig fra a mor. Denne gang måtte jeg prøve. Det var jo så enkelt.

Ingredienser:

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

1 hodekål

1 pose karve

Ca 1 dl Eddik

Agavesirup( valgte det istedet for sukker)

1. Kutt kålen i fine biter.

2. Ta 5 dl vann i kjelen, legg i kål og karve.

3. La koke på svak varme i ca 2 timer.

4. Smak til med eddik og agavesirup .

Snart i mål🎄

ØNSKER ALLE EN RIKTIG GOD JUL🎅🎄✨❤

Er så heldig og glad for alle mine venner altså. Denne gang fikk jeg høste plommer hos min gode venninne , Heidi. De hadde et hav plommer. Man kunne ikke se at jeg hadde plukket på treet engang. Da må jeg prøve meg på plommelikør. Vet ikke hvordan den blir. Det får vi smake til jul.

Ingredienser:

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder nå

2 store 2-liters Norgesglass med strikk, slik at den blir tett.

2 kanelstenger

Ca 600 g sukker

1.5 L 40% Vodka.

Plommene la i hele, med Stein og skall.

Fyll glasset halvt med plommer, og hell over sukker så det dekker plommene .

Ca 300 g sukker pr glass .

Legg i kanelstang( jeg la det kun i ett glass, da jeg ikke vet hvordan smaken blir)

Hell i Vodka.

Rist glasset for å fordele/ løse opp sukkeret.

La stå kjølig. Snu glasset jevnlig, med et par dagers mellomrom. Til sukkeret er helt løst opp.

Fortsett å snu når sukkeret er oppløst, men ikke like ofte.

Her har glasset mitt stått ca 1.5 uke.

Glassene må stå kjølig i 2-3 mnd, så du rekker å lage den til jul. Er du så heldig å ha plommetre, eller har en god venn som har et plommetre ? Benytt deg av de.

Jeg skal nok få brukt disse plommene til noe godt i løpet av vinteren. Fordelte de i fryseposer, og frøs de hele.

Da er det bare å glede seg til jul da.

BLIR SPENNENDE🍹

Kassler smaker godt til alle årstider. Med all fet julemat, er det godt og enkelt med litt røkt kjøtt.

Enkel salat og mandelpoteter .

Bruk lett-bearnaise spedd med havremelk.

Kassler bare varmes i ovnen og skjæres i skiver.

Alltid greit å ha i fryseren og den kjøper jeg i Sverige

HA EN FIN DAG I DET NYE ÅRET🌟

I 16 år har vi feiret nyttårsaften med gode venner. Tradisjons tro ble det selvfølgelig…. Kalkun! Vi tuller ikke med den!

Ferdige krydrede kalkunbryst kjøpt på Obs! Bare å putte inn i ovnen.

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Saus lages eller kjøpes ferdig .

Jeg brukte kylling-Bretagne tilsatte melkefritt smør og havrefløte .

Eller du kan lage fløtesaus med havrefløte.

Jeg bruker asparges , minigulrøtter, erter og rosenkål og mandelpoteter.

Og selvfølgelig….. Waldorfsalat 🍵

Elise sto for årets dessert. Gluten og melkefri sjokoladefondant , som står på et tidligere blogginnlegg fra 27.6.16 under kategorien: Kaker

Mette ble vi jammen denne nyttårsaften å gitt😜👏

ET RIKTIG GODT NYTT ÅR🌟🎉

MÅ 2017 BRINGE NYE OPPLEVELSER, TRO,HÅP OG KJÆRLIGHET❤

Til nyttårs-maten, som selvfølgelig er kalkun, må det waldorfsalat til.

Ingredienser:

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

2 epler

2 skiver ananas

2 stangselleri

100 g hodekål

100 g druer

1 dl valnøtter

Dressing:

1 dl majones

1 dl pisket Visp

4 ts sitronsaft

2 ts sukker

Alt finsnittes

Pisk kremen, tilsett majones, sukker og sitronsaft.

Bland forsiktig inn epler, ananas, stangselleri, kål , druer og valnøttene.

ØNSKER ALLE ET RIKTIG GODT NYTT ÅR🎉🎊🌟💥

Nok en tradisjon fra barndommens jul. Nemlig mormor's stuede kål.

I tillegg til surkål og rødkål, har mamma videreført stuet kål.

Noe jeg har tatt med meg videre. Men da uten melk og gluten ,…. selvfølgelig.

Ingredienser :

Finkuttet hodekål, som jeg smørdamper i melkefritt smør.

Når kålen begynner å mykne, rører jeg i 2 ss jyttemel .

Sper den med havrefløte. Smaksetter med salt og pepper + revet muskatnøtt.

Dette må vi ha til julematen her i huset!

NYT ÅRETS NEST SISTE DAG🎉

Siden pappa er fra Trøndelag, feiret vi jul der hos farmor og farfar , annet hvert år. Der var det ikke vanlig med ribbe på julaften , men kveite . Det var noe de videreførte , fra den gang de bodde og jobbet på Iveland, da pappa var liten.

Jeg var vel ikke storfornøyd med fisk da jeg var liten. Men hver jul i voksen alder må jeg ha farmor's kveite.

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Men i år serverte jeg hele julemiddagen, forrett, hovedrett og dessert.

Til forrett ble det melkesuppe.

Da kokte jeg 2 porsjoner grøtris i vann, spedde med 2 bokser matfløte og litt havremelk. Den skal være som en suppe. Tilsatte litt rosiner og vaniljesukker .

Ikke helt som farmor sin, men det ble da godt.

Kveite, kokte poteter, kokte gulrøtter, agurksalat, smeltet melkefritt smør og melkefri rømme. Vart gøtt ja😋

Dessert ble multekrem . Jeg har ikke tilgang på selvplukkede multer, så jeg brukte kun syltetøy. Pisket melkefri krem, uten å tilsette sukker. For syltetøy er søtt nok.

Multekrem med gluten -og melkefri kromkaker til dessert. Eller som farfar brukte, ….nemlig flatbrød.

Et herremåltid spør du meg😇

HA EN FORTSATT FIN ROMJUL🎄✨

Riskrem er " bankers" til dessert for oss på julaften. Da må den jo lages melkefri.

Ingredienser :

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder nå

Havremelk

Pose med risgrøt

2 visp

Vaniljefrø.

Koker opp pose risgrøt og havremelk.

2 bokser melkefri kremfløte , piskes lenge, opptil 20 minutter.

Tilsett litt frø fra vaniljestang.

ØNSKER ALLE EN FORTSATT FIN JUL🎄🎁🎅