Denne gang ble det noe annet til lunsj enn knekkebrød. Jeg kostet på meg vegetariske melkefrie vårruller.

Vårrullene er kjøpt i på Hypermat i Sverige. Desverre ikke glutenfrie, men mulig det kommer også.

Annonsørinnhold

Hårfjerningsapparatet imponerte i test – nå får du unik rabattkode

Med chilisaus til blir det en smakfull lunsj.

Stekte vårrullene på svak varme, i melkefritt flytende smør. Også kjøpt på Hypermat.

Mine berømmelige mandler må med. Om du tar ca 20 stk mandler etter et måltid, vil du ganske raskt oppdage at søtbehovet blir mindre.

Mandler inneholder det gode fettet vi trenger. Egentlig viktig til hvert måltid. Prøv så får du se ,og kjenne at søtbehovet blir redusert.

HA EN GOD LUNSJ😋

Min kjære Hege fikk epler av meg, og jeg fikk oppskrift på eplesnurrer🍎🍏Bra deal:-)

Hun brukte ” vanlig” ingredienser, mens jeg måtte gjøre om til mitt- gluten og melkefritt.

Annonsørinnhold

Hårfjerningsapparatet imponerte i test – nå får du unik rabattkode

Ingredienser:

50 g gjær( denne gang brukte jeg tørrgjær, men helst fersk gjær til glutenfritt)

2 dl sukker

200 g melkefritt smør

6 dl havremelk

Ca 800 g fin Mix Semper

1 ts kardemomme

2 ts fiberhusk

Litt salt

Eplebiter.

Smelt smør.

Tilsett melk og sukker i kjelen + 2 ts fiberhusk.

Bland det tørre..mel, kardemomme , salt og tørrgjær.

Bland så alt i bakemaskinen.

Jeg satt deigen til heving 1.5 time.

Del deigen i 2 og kjevle den ut som en pølse. Husk nøytral olje på kjevle evt bakebord. Da “klistrer” den ikke. Men denne deigen var lett å jobbe med. Olje bruker jeg også for at deigen ikke skal få for mye sprekker. Legg på eplebiter, sukker og kanel.

Rull sammen. Del så i biter. Denne porsjonen ga ca 30 stk.

Legg de på bakebrett.

Stek de på 225 grader i ca 10-12 minutter. Sett de høyt opp i ovnen, det pga at det er glutenfritt mel og de skal bli gyllende.

Noen blir alltid glad da det lukter bakst, når de kommer hjem😄 Men glutenfritt er best samme dag. Det blir for tørt. Så da var det bare å hive innpå😋

HA EN FIN DAG, MED & UTEN SNURRER🍎🍏

Fortsatt ikke fått brukt opp alle eplene. Denne gang ble det -…eplejuice.

Min kjære venninne Hege, var så snill å låne meg juicemaskinen sin.

Annonsørinnhold

Hårfjerningsapparatet imponerte i test – nå får du unik rabattkode

Den var bare GENIAL! Sånn ønsker jeg meg🙏 Plukka mine sprøytefrie epler fra hagen, Putta de i beholderen, med skall & kjerne!

Svosj🍎🍏🍎🍏Da ble det sunn og god drikke.

Tømte de på flasker, kjøpt på IKEA. Rett i kjøleskapet. Rist flaska først, om den blir stående, da det lett blir bunnfall. Du verden så godt det var. Det var noe annet enn “kjøpejuice”

Det fineste er jo at du kan putte alle typer grønnsaker og frukt i . Lag din egen vri på frokostdrikka🍌🍉🍐🍋

Takk for lånet ,Hege😘 Her skal det investeres👏

HA EN SUNN & FRISK DAG🍈🍇🍓🍒

Til diverse supper, bl.a tomatsuppe liker vi brucetta. Da tar vi gjerne litt fyll på brucettaen.

Ingredienser:

Annonsørinnhold

20 vinterjakker på salg: Tykk, varm og stilig

Cherry-tomater, frisk basilikum, maldonsalt, olje( oliven, raps hva du måtte ønske)

Kutt bare tomatene og legg de i ildfast form. Klipp over basilikum, strø over maldonsalt, gjerne litt fersk hvitløk.

Homemade brucetta må til. Da bruker jeg gluten og melkefritt grovbrød.

Smør godt på med melkefritt smør.

Sett tomatene og brucetta i ovnen.

200 grader ca 20- 25 minutter.

Smør litt aioli på skiva.

Litt balsamico-glaze over tomatene🍅

Kjapp middag denne gang også😎

HA EN SUPER DAG🍅🎶

Kjære vene , så heldig jeg er. På tur igjen. Denne gang i den norske fjellheimen ,med 3 fantastiske damer. Vi kom til dekka bord hele helga.

Det ble en kjøttdag og en fiskedag.

Annonsørinnhold

Anti-age-produktene som gikk viralt

Nydelig kveite med diverse tilbehør.

Jeg blir like glad hver gang det står allergenene på menyen jeg vet dere.

En biffmiddag må også til.

Vi kan jo ikke bare spise, må ut i den norske fjellheimen å. Etter all god mat må kroppen få seg litt bevegelse.

Vakkert i Norgen<3

En begivenhetsrik helg…. igjen😜😍

TAKK DAMER for all latter og samvær🙏

EN STRÅLENDE MANDAG ØNSKES ALLE DER UTE😎

Elise skulle feire jentebursdag og ville servere hamburger. Da alle ikke kunne spise oksekjøtt, ble det hjemmelaget kylling/kalkunburger.

Ingredienser:

Kylling og kalkun kjøttdeig.

Jeg blandet 1 ss potetmel, 1/2 -1 dl vann, som jeg ristet i en boks. Dette istedet for egg som bindemiddel.

Blandet i mikser, tilsatte salt og pepper , + litt grillkrydder.

“Baker” de i hånden og former de. Bruk vann på skjeen, da “klistrer” de ikke fast i hånden.

Stek på middels varme, slik at de blir gjennomstekt.

De falt i smak og da blir jeg jo glad😄

HA EN FLOTT DAG☀😄

Enkel hjemmelaget fiskegrateng, lager jeg gjerne dagen før. Venter med å ta på strøkavring, til den skal stekes i ovnen. Ingen avansert grateng , men god, synes vi.

Ingredienser til hvit saus.

Annonsørinnhold

20 vinterjakker på salg: Tykk, varm og stilig

3 ss melkefritt smør som smeltes, bland i 2 ss jyttemel.

Tilsett glutenfri havremelk, la det koke opp , mens du rører. Smak til med salt og pepper.

Sausen blir jevn og fin.

Denne gang brukte jeg glutenfri makaroni ,og glutenfri fuselli med fiber.

Jeg brukte torsk ,som jeg lot trekke i kokt vann.

Blandet så fisk, makaroni og saus, som jeg heller over i ildfast form.

Jeg må dele forma i 2 pga strøkavringene. En uten melk, men med gluten. En med melk, men fri for gluten.

Sett ovnen på 200 grader og stek til strøkavringene er gyllende.

Kokte poteter, kokte gulrøtter, og selvfølgelig smeltet melkefritt smør😋

Blir så gøtt atte

HA EN FORTSATT FLOTT DAG☀🐟

Mange woksauser kan inneholde både melk og gluten. Her kommer en som er fri for begge.

Ingredienser:

Annonsørinnhold

20 vinterjakker på salg: Tykk, varm og stilig

1 1/2 dl vann ,med 1 ss glutenfri grønnsaksbuljong

2 ss glutenfri soyasaus

2 ss maizenna mel

1 ts malt ingefær.

Bland alt i sammen.

Denne gang skulle vi ha kjapp kyllingwok. Kutter kyllingen i biter ,og steker.

Legg 2 poser wokgrønnsaker , sammen med den stekte kyllingen. La wokblandingen ligge litt på benken til tining, før du woker.

Bland inn woksausen til slutt. Kok opp og server. Gjerne med ris eller bare et godt brød til.

Denne gang ble det ris på oss:-)

BON APETIT

Tilslørte bondepiker er en selvfølge når man har lagd egen eplemos.

Jeg lagde 2 forskjellige.

Annonsørinnhold

Anti-age-produktene som gikk viralt

1 melkefri

1 glutenfri

Ingredienser:

Hjemmelaget eplemos

Melkefri vaniljesaus

Melkefri kremfløte, Visp

Griljermel er fri for melk, men ikke gluten

Strøbrød er fri for gluten, men ikke melk

Så da blir det jo begge deler.

Legg det lagvis.

Begynn med eplemos, deretter strøkavringen, vaniljesaus osv til ønsket størrelse.

Avslutt med en “dæsj” krem.

Deilig, frisk og rask dessert🍧

NYT DAGEN😎🍧

I går ble det en reprise av en god kyllingrett. Se oppskrift på tidligere blogginnlegg. Under middagstips. Datert 3.mai

Med salat og fløtegratinerte poteter.

1 filet pr person.

Veldig enkel middag å lage😋

Og veldig smakfull😋

HA EN SUPER LØRDAG😎