Måtte lage nok en kjapp middag for folk i farta. Det ble pølse, bacon, løk og potetstappe.
Raskt å lage, raskt å spise.
Leiv Vidar har kommet med pølser som er tilsatt blomkål, gulrøtter, og brokkoli.
Uten egg, melk, gluten, og soya .
Mills potetstappe med gressløk er uten melk og gluten. Blandet i glutenfri havremelk og melkefritt smør.
Gøtt var det😋
HA EN FIN DAG,ALLE DER UTE😄👍
At et lite epletre kunne avle såååå mye epler, som vi fikk i år, hadde jeg ikke trodd. Noe er blitt delt ut til venner og familie. Får jo ikke brukt alt selv🍏🍏🍏
Men vi satte i gang med å lage eplemos.
Koselig å dekke på frokostbordet med krystall fra en snill tante , og hjemmelaget syltetøy.
Istedet for sukker, brukte jeg agavesirup og kanel. Du kan godt bruk honning som søtningsmiddel også.
Som mange ganger før er de fleste i ” ærbe” når ting skal lages.
I denne oppskriften brukte jeg :
2 kg ferdig skrelte eplebiter
1 dl vann . Kokte eplene og vannet på svak varme.
Når det ble møre, brukte jeg stavmikser. Vi liker litt biter. Men mos de slik du ønsker.
Deretter tok jeg i :
1 ts kanel pr kg eple
Ca 3 ss agavesirup pr kg eple.
Smak til med agavesirup, for det kommer ann på surheten på eplene.
Bokser kjøpt på Rema, så er det bare å fryse ned for vinteren.
Syltetøy på glutenfritt knekkebrød😋
GOD FROKOST🍏☕
Emma’s ide var det beste jeg har smakt på lenge.
Lagde først en soyasaus.
Ingredienser:
1 ts revet ingefær
2 små chili fra hagen.
1 vårløk, finhakket
1/2 lime, saft og revet skall
5 ss olivenolje
5 ss soyasaus
2 ts flytende honning( akasie)
Lot det stå i kjøleskapet, mens jeg lagde det andre.
Grønnsakene jeg woket.
1 rødløk, i tynne båter
1 rød paprika
3 vårløk i biter
1 bunt grønn asparges
Kok asparges i 2 minutter. Wok de andre grønnsakene.
Ta så i asparges rett før servering..
Som dere alt har skjønt, elsker vi laks her i huset.
Kok opp 3 pakker Mr Lee nudler, med krydderert i posen. Den med kjøttsmak er uten melk.
Sil av vannet og legg det opp på tallerken.
Legg grønnsaker og fisk over nudlene. Kutt opp lime og ha det ved siden av. Hell over soyasausen og måltidet er komplett👌
HERRRRLIG MÅLTID😋
Nok en fantastisk helg med mat fra morgen til kveld:-)
Fredag var det bryllup , på vakre Losby Gods, Lørenskog, for min svigerinne og svoger.
Lørdag til søndag var jeg på korseminar på Granavolden ,Hadeland. Mye deilig mat ,og fine folk hele helga igjennom.
På Denne flotte bryllupskaka er øverste del laget melkefri!!! Aldri fått melkefri marsipankake før. Godt smakte det.Og dyr var den sikkert😁
Bryllup i vakre oppgivelser på Losby Gods. En bedre ramme for et bryllup, finnes ikke. FANTASTISK❤❤
Dette blir kun et lite utdrag fra helgas begivenheter.
Nydelig dessert, melkefri. Sorbet og bær. Delikat fra Losby.I tillegg til dette var det kamskjell til forrett, og den møreste oksefileten jeg har smakt. Også melkefritt.
Granavolden Gjæstgiveri.
Ikke å forakte et sånt frokostbord😉
Smoothier, knekkebrød osv ,osv.
Sorbet med bjørnebær.
Solbærmousse med saus.
Eplepai med krem.
Og selvfølgelig masse deilig mat, ikke bare desserter da😉
HELDIG og BORTSKJEMTE meg ,som nok en gang fikk nyte delikat ,og aldeles nydelig mat.🍗🍤🎂🍧
HA EN FLOTT STRAM UKE😜👌
På den smale sti denne uka:-) Rask og grei frokost. Fått en del nye tilbakemeldinger på folk som nettopp har havnet i ” allergikjøret”. Så for dere faste lesere kan det nå bli noe gjentagende tips. Men det bør gå greit. Vi har jo alle vært på starten av “karrieren” . Hjelpe de vi hjelpe kan:-)
Glutenfritt korn og soyayoughurt:-)
Soyayoughurt med vanilje. Kjøpt på Coop.
Gluten og melkefritt korn kjøpt på Meny.
Holder noen timer dette😉
HA EN NYDELIG FROKOST, HVA DET ENN MÅTTE VÆRE🍞🍨
Elise fant faktisk en ny rett, hun ville vi skulle prøve.
Linsesuppe med kylling og focaccia.
Ingredienser:
3 kyllingfilet i biter
1 løk ( kuttes i biter)
2 gulrøtter( kuttes i biter)
1/2 rød chili, finhakket
1 ts revet ingefær
1 boks hermetiske tomater
8 dl vann med 2 ss glutenfri grønnsaksbuljong
1 boks grønne linser
6 soltørkede tomater
Salt og pepper.
Stek kyllingbitene i melkefritt smør.
Fres løk og gulrøtter, til løken er myk og blank. Ha i grønnsaksbuljongen, hermetiserte tomatene og de soltørkede tomatene. Gi det et oppkok. Smak til med ingefær. La det putre i 10 minutter. Tilsett linsene og de stekte kyllingbitene mot slutten av koketiden. Smak til med salt og pepper.
Strø over litt koriander eller basilikum.
Server gjerne med focaccica.
HA EN STRÅLENDE DAG OG GOD MIDDAG😎👌
Når man har meska seg med nydelig mat i 3 dager, må man stramme inn litt i hverdagen.
Det ble glutenfrie skorper med eggerøre, paprika og mandler.
Disse er kjøpt i Sverige, men du får de også på Meny. De innholder melk, så da kan ikke de med melkeallergi spise de .
Jeg kjører litt begge deler, da jeg ikke har like store plager som jentene mine❤
GOD FROKOST🍞☕
Siden vi feiret 14 års dagen til Elise i går, måtte mamma bidra med litt kaker. Noe hun alltid gjør!
Hun er en kløpper til å lage allergifri mat til jentene😘 Denne kaka er gluten og melkefri
Jeg lagde ikke kaka selv , men fikk oppskrifta på hvordan hun lager den.👍
Ingredienser:
3 egg
1.5 dl sukker
150 g malte hasselnøttkjerner
Pisk egg og sukker godt. Rør inn de malte hasselnøttene. Fyll massen i en godt smurt form.
Stek kaka på 200 grader i 40 minutter.
Garnering: 3 dl melkefri visp, aprikossyltetøy.
Smør på syltetøy og pynt med krem.
Glutenfri Minibakkels får du kjøpt på Meny, Spar og Rema.
Da ble det et allergifritt kakebord.
En fornøyd “fjortis” etter dagens feiring🍰🎉🎶
HA EN FIN DAG, HVOR ENN DU ER🍰
Tenk i dag er Elise “fjortis” Og kake må man ha på senga.
Siden vi kom sent hjem i går, ble det kladdkake til frokost. Vi serverer alltid kake på senga , når det er bursdag.
Kladdkake kjøpt i Sverige. Den er uten melk og gluten. Får kjøpt den i Norge også, men da til dobbel pris.
Kake og pakker, er en bra start på dagens feiring🎈🎉🎁
Enkel og god kake å ha i fryseren.
ØNSKER ALLE EN STRÅLENDE DAG, MED OG UTEN FEIRING🍰🎶💝
Siste kvelden i vakre Baveno. Det ble båtur ut til en øy kalt ISOLO BELLA🇮🙏
Som vanlig ble vi servert god mat og myyye mat.
Nok en kveld med mange retter. Kjenner det blir knekkebrød noen dager nå gitt.
Det jeg liker , er at de med allergier var tatt hensyn til .
Jeg ble jo mett etter rett nr 2.😋Og vi var bare halveis.
Her var det mat i mange kategorier.
Sitronkake, sorbet og flambert ananas. Gosj😅Gøtt var det og METT ble jeg , denne gang å😎
Takk for denne gang, Italia🇮
Vi sees igjen😘
🇮Ciao🇮
