Det blir vegansk waldorfsalat til nyttårsmiddagen.
Ingredienser :
1 dl eggefri majones
1 dl soya kremfløte , som piskes
4 ts sitronsaft
1-2 ts kokosblomstsukker
Pisk fløten stiv og bland inn den eggefrie majonesen .
2 epler
1/2 boks ananas i biter
1 stangselleri
100 g hodekål
100 g druer
1 dl valnøttkjerner
Alt deles / kuttes i biter.
Alt blandes forsiktig inn.
Håper det smaker!
VELBEKOMME🙏
Da ble det litt baking av enkle kanonkuler, veganske, gluten og melkefrie.
Ingredienser:
100 g melkefritt smør
1 dl kokosblomstsukker
- 1 dl kakao
- 2 ts vaniljesukker
- 7 ss sterk kaffe
- 6-8 dl havregryn
1. Bland smør og sukker godt. Ha i kakao, vaniljesukker, og kaffe. Hell opp i havregryn, litt om gangen.
2. Bland godt. Form kulene slik du ønsker . Trill de i kokos ,
Eller O’boy
Oppbevares i kjølig i tett boks.
Håper det smaker!
VELBEKOMME🙏🎅
Hei hå .. nå er det snart jul igjen🎅
Da blir det ristopper da, veganske denne gang👍
Ingredienser:
1 Odense sjokolade
1 pk delfiafett
2 ts No-egg pulver
4 ts vann
4 ss Sterk kaffe
2 ss kokosblomstsukker.
1/2 pose puffet ris.
1. Smelt sjokoladen på svak varme i en kjele med kaffe.
2. Tilsett delfiafettet i biter. La alt smelte.
3. Pisk sammen No-egg pulver og kokosblomstsukkeret.
4. Bland puffet ris og den smeltede sjokoladen.
Legg de muffinsformer med spiseskje .
Håper det smaker!
VELBEKOMME🙏🍫
Så er det snart jul igjen da🎅🎄RISTOPPER er « julekaker» for meg. Denne gang veganske.
Ingredienser:
1 Odense mørk sjokolade
1 pk delfiafett
2 ts No- egg pulver
4 ts vann
4 ss sterk kaffe
2 ss kokosblomstsukket
1/2 pose puffet ris
1. Smelt sjokoladen på svak varme i en kjele med kaffe.
2. Tilsett delfiafett i biter. La alt smelte.
3. Pisk sammen No- egg pulver ,sammen med de 4 ts vann ,og kokosblomstsukker
4.Bland puffet ris og sjokoladerøra.
Legg de i muffinsformer .
Settes kjølig, før du putter de i tett kakeboks.
Håper det smaker!
VELBEKOMME🙏🎅🍰
Noen dager må man ty til ferdigposer med brød altså. Går mye brød her i huset . Dyrt å kjøpe ferdig skivet hele tiden.
For å få forandring på smaken tilsatte jeg Timian og litt linfrø.
Ingredienser :
Her kan du bake brød eller lage rundstykker.
Jeg tilsatte litt linfrø.
Tilsatte også litt tørket Timian fra egen hage.
Riktig god helg❤
Håper det smaker!
VELBEKOMME 🙏
Så heldig å blitt kjent med en dame fra Vietnam. Vi går på italiensk kurs i sammen. Hun var så snill å kjøpte litt ingredienser til meg fra en asiatisk butikk.
Ingredienser:
1 pk kyllingfilet
1 pose wok grønnsaker
2 poser sweet chilisaus
1/2 pk glassnudler
1.Stek kyllingen
2. Wok sammen grønnsakene
I mens …. kok glassnudlene.
Bland inn nudler, sweet-chilisaus sammen med kylling og grønnsaker.
HÅPER DET SMAKER!
VELBEKOMME 🙏
Disse dager i desember har jeg brukt på hyggelig sammenkomster , og herrrlige folk, som betyr mye for meg. Ennå er jeg ikke ferdig med å være på farten💫 Så i dag kommer et lite utdrag, ingen oppskrift.
En må jo kose seg, og nyte de nære ting.
Her er et utdrag fra Gansvika Kro. En kveld med latter og glede.
Lutefisken smakte like godt i år som i fjor .
Juletallerken .
Mousse.
Så hadde jeg juleavslutning med de herligste jentene fra Italiensk kurset.
Noe for enhver smak.
Sorbet på meg, siden her kjøres melkefritt.
Noen kunne meske seg med stekt banan og is.
Nå er det vel på tide å starte med julebaksten🍪🍰
Vi hørs!
NYT FØRJULSTIDEN, HVOR ENN DU ER🌟🎅
Ble «ferdigboller» denne gang. Pose med vegetarboller.
Ingredienser
Kjøpt på Coop Extra
Serverte med ris og stekt spinat, grønnkål og paprika.
Håper det smaker!
VELBEKOMME 🙏
Siden noen spiser plantebasert her i huset, måtte jeg finne en erstatter for medisterkaker til jul. Denne oppskriften er hentet fra lokalavisen ,og skrevet av Veganmisjonen.com.
Ingredienser :
Dette ble 25 vegisterkaker.
2 dl basmatiris
1 blomkål( stor) kuttet i biter.
2 dl glutenfri havregryn
1-2 ts vegansk , glutenfri , grønnsaks- buljongpulver
1 ts malt ingefær
1 ts revet muskat
Smak til med evt salt og pepper.
1. Kok risen som anvist på pakken. Tilsett 1 ts salt
2. Kok blomkålen så vidt mør, sil av vannet.
3. Bland sammen havregryn, buljongpulver og krydder.
4. Ha i den ferdigkokte risen og blomkålen sammen i en bolle.
5. Tilsett krydderblandingen
6. Kjør dette i blender eller med stavmikser.
Form vegisterkaker , stek i oljen til de er gyllenbrune på begge sider.
Jeg stekte de i olje.
Håper Gullet mitt liker disse🙏
Måtte smake de jeg å da. Var faktisk veldig gode.
Håper de smaker!
VELBEKOMME 🙏❤
