Siden noen spiser plantebasert her i huset, måtte jeg finne en erstatter for medisterkaker til jul. Denne oppskriften er hentet fra lokalavisen ,og skrevet av Veganmisjonen.com.

Ingredienser :

Dette ble 25 vegisterkaker.

2 dl basmatiris

1 blomkål( stor) kuttet i biter.

2 dl glutenfri havregryn

1-2 ts vegansk , glutenfri , grønnsaks- buljongpulver

1 ts malt ingefær

1 ts revet muskat

Smak til med evt salt og pepper.

1. Kok risen som anvist på pakken. Tilsett 1 ts salt

2. Kok blomkålen så vidt mør, sil av vannet.

3. Bland sammen havregryn, buljongpulver og krydder.

4. Ha i den ferdigkokte risen og blomkålen sammen i en bolle.

5. Tilsett krydderblandingen

6. Kjør dette i blender eller med stavmikser.

Form vegisterkaker , stek i oljen til de er gyllenbrune på begge sider.

Jeg stekte de i olje.

Håper Gullet mitt liker disse🙏

Måtte smake de jeg å da. Var faktisk veldig gode.

Håper de smaker!

VELBEKOMME 🙏❤