I Havets skattekiste er det jo du som bestemmer grønnsakene du vil ha i. Men her kommer ihverfall dagens tips fra meg.

Fisk er alltid godt og her har jeg brukt laks.

INGREDIENSER: 4 personer

2 gulrøtter

1/2 squash

4 vårløk

1/2 fennikel

1 paprika

2 ss sitronolje

Frisk dill

En skvis sitron

Salt & pepper

Laks eller torsk

Kutt grønnsakene i like stor biter. Legg de på folieark. Fordel sitronoljen , over grønnsakene.

Legg 1 fiskefilet over grønnsakene. Skvis litt sitron over. Bland i frisk dill, salt og pepper.

Settes i ovnen på 200 grader i 15-20 minutter.

Server ris eller poteter til. Middag ferdig på under 1/2 timen. Det liker vi:-)

Skattekister egner seg også veldig godt til grilling. Og det ser vi jo frem i mot.

GOD TORSDAG!