Elise ville bake en oreokake til Emma. Så da måtte hun lage en vegansk da😊

Ingredienser :

Kakebunn:

1. 100 gram melkefritt vegansk smør( kjøpt i Sverige)

2. 350 g Oreo-kjeks , kjøpt på Meny

Smelt smøret, knus Oreo-kjeksen.

Bland smøret og den knuste kjeksen.

Fordel i springform-22 cm i diameter.

Sett den så i kjøleskapet.

Toppfyll:

1 boks melkefri Kremost, kjøpt på Meny

1 boks soyafløte

100 g melis

Fløten piskes .

Bland kremost og melis.

Bland så dette i sammen.

Settes så i kjøleskapet , minst 30 minutter.

Sjokolademoussen:

Smelt 100g melkefri sjokolade i vannbad.

Avkjøl noe.

Pisk 1 boks soyafløte til krem .1/2 boks skal brukes til siste toppingen.

Bland inn den avkjølte sjokoladen.

Hell så de smeltede Agar flakes inn i moussen.

Siden den skulle lages vegansk, måtte jeg kjøpe Agar ( erstatning for gelatin) på helsekost.

1 ss agar flak

2.5 dl vann

Kok opp vann. Bland inn flakene og rør godt , så flakene løses opp.

Fordel sjokolademoussen over første laget med ostekrem.

Settes kjølig, gjerne noen timer.

Halvparten av soyafløten brukes til siste toppingen.

Pynt med så mye knuste kjeks du ønsker.

Mektig , og veldig god ble den.

Takk til Elise som sto for bakinga🎂

Håper det smaker!

VELBEKOMME 🙏🎂

Mitt eldste gull kom hjem fra studier . Da må mor prøve som best hun kan , å lage vegansk mat, siden hun er blitt veganer. Hun vil ikke ha no styr, men jeg liker nå at hun skal spise litt annerledes enn «studentmaten»

Så her kommer det kun et lite utdrag fra noen måltider.

Velkommen til bords!

Litt lunsj med vegan-ost.

Hjemmebakt brød uten egg, melk og gluten.

Småkjeks uten egg , melk og gluten.

Fikk kjøpt vegansk majones og aioli i Sverige.

Litt oliven med løk og paprika, går alltid unna.

Vegan sjokoladepålegg fra Rema var ny for meg.

En middag med HOT-VEGETAR gryte, den kan vel kalles vegansk også. Oppskrift under kategorien: Vegetarretter.

Plukk og Mix , ble det en dag. Hun da uten kylling, selvfølgelig .

Så måtte jeg bake et foccia, men den har jeg alltid hatt egg i. Da byttet jeg ut med fiberhusk.

Må si det ble bedre enn noen gang. Oppskrift kommer.

Elise sin vegetar-lasagne.

Står også under kategorien: vegetarretter.

Så måtte det dessert til.

Mandelkjernepudding med rød saus.

Vegansk oreokake. Oppskrift kommer.

Nå skal vi fortsette , og kos vårs i høstferien🍁🍄

Ønsker alle en fin uke💫

Nyt livet , hvor enn du er💫❤🍁