Pizza går det mye av hos oss. Når yngstemann fikk konstantert glutenintoleranse, skulle hun holdes unna gluten1 år til å begynne med. Da ble det 2 stk pizza. 1 med vanlig deig og melkefri ost og den andre glutenfri, men med vanlig ost. Nå kjører vi kombo:-))
Når jeg lager glutenfri , bruker jeg ferdigpose. Der står oppskriften bakpå pakken.
Denne gang ble det cheddar-ost på toppen. Finnes i mozzarella også( som jeg bruker mest) men man må ta det man kommer over i butikken.
Vi bruker litt av hvert på pizza. Noen ganger karbonadedeig, ell skinke & pepperoni. Legger på litt løk, purre, ananas, mais, paprika. Hva vi har i skapet eller hva jentene måtte ønske. Og en dash ruccola. Blir så gøtt atte:-P
Her i huset går det mye i fisk og kylling. Men noen ganger klinker vi til med kjøtt, … da svinekjøtt. Og alltid noe frukt eller grønt til. Det må vi ha:-)
Fra dag 1 har mamma & pappa satt seg inn i mine barns allergier. De leser, spør, og finner produkter for begge. Og det blir aldri bare en rett. Alle skal bli fornøyde:-) Å det blir vi. Mangel på mat? Nei det skal ikke stå på det nei. Vi ruller når vi reiser hjem:-D
I går ble det en enkel kylling og pastarett til middag. Min yngste datter har glutenintoleranse. Så her er rettene fri for melk og gluten. Eller jeg må lage 2 forskjellige, alt ettersom hva vi skal ha.
Glad i friske farger på grønnsaker. Her er gulerøtter, paprika, purre, epler som stekes lett i panna med melkefritt smør. Og pasta vendes i melkefri rømme( Sour Supreme) og karri.
Smøret kan kjøpes i de fleste butikker i dag.
Denne pasta inneholder egg, men fri for melk og gluten.
