Grønnsaker er vel "bankers" til middagen hjemme hos oss . Denne gang ble det rask råkost til stekt fiskepudding.
Melkefri fiskepudding , kjøpt på Meny, med kokte poteter og råkost.
Råkosten består av revne gulrøtter, vårløk i biter, majones, salt og pepper, "skvis" med lime.
Rør godt sammen.
Steker fiskepuddingen ,som også er glutenfri ,i melkefritt smør.
Remulade og smeltet melkefritt smør, og stekt løk.
Rask og mettende middag som begge jentene kan spise👍
ØNSKER ALLE EN FIN KVELD⛄
Ble inspirert av dagens siste måltid på Vikersund. Nemlig de møreste kotelettene du kan tenke deg:)
Jeg steker kotelettene lett i panna, så de får en stekeskorpe.
Legg de i keramikkformen. RUMMELTOPF skal legges i kaldt vann , før den settes i varm ovn. Jeg lar den ligge i vann rundt 1 times tid.
Sett den i forvarmet ovn, 225 grader og varmluft .
Jeg lot kotelettene stå ca 1 time. Om du synes de mister farge, kan du steke de litt i pannen for litt stekeskorpe .
1 pose lett-bearnaise saus , med havrefløte.
Med salaten du liker, blir det så "gøtt atte"
HA EN FIN VINTERDAG🌬⛅
På Vikersund hadde de hjemmelagde knekkebrød som smakte fortreffelig😋
Måtte jo få oppskriften på de. Jeg byttet ut sammalt rug med bokhvete/teff.
Ingredienser:
4 dl glutenfri havregryn
4 dl semper bokhvete/ teff
1.5 dl solsikkekjerner
0.5 gresskarkjerner
1 dl linfrø
1 dl sesamfrø
1 ts salt
7 dl vann
Alt røres sammen i en bolle.
Deigen fordeles på 2 bakepapirkledd brett. Stekes i 10 min. på 180 grader, varmluft.
Deles opp i passende stykker med pizzahjul og stekes videre i ca 40 minutter på 180 grader.
Brekkes fra hverandre og avkjøles på rist.
Steketiden kan variere fra ovn til ovn.
LYKKE TIL👍😎
ØNSKERE DERE EN SMAKSRIK DAG😋
Elise ønsket seg mango-kylling når jeg kom hjem fra rehab. Siden Emma ikke var hjemme, ble den kun glutenfri denne gang.
Ingredienser:
4 personer:
-5-6 kyllingfilet
-2-2.5 dl vann
-1 ss glutenfri grønnsaksbuljong
-1.5 ss glutenfri soyasaus
-1.5-2 ts sambal(STERK, kjøpt på Rema)
-1 purre
-1 paprika
-6-9 dl Cream fraische
-3 ss mangochutney ( kjøpt på Rema)
-1 mango
Stek kylling i strimler eller biter om du ønsker.
Tilsett vann, buljong, soyasaus, sambal og mangochutney . Kok uten lokk i 15 minutter.
Tilsett purre og paprika
Ha i creame fraische- kok i 5 minutter
Tilsett mango rett før servering.
Server med den risen du måtte ønske, og frisk salat.
Om du ønsker retten gluten og melkefri står den på et tidligere innlegg. Under kategorien : middagstips, datert 27.3.2016.
EN SUPER DAG ØNSKES DERE DER UTE✨🌸
