Går jo litt pizza av ymse slag her i huset. Ikke alltid de vil ha supertynn pizzabunn. Denne gang ble det tykk og saftig bunn.

Ingredienser :

Annonsørinnhold

Vårens kuleste sneakers til henne

4.5 dl vann

1 ss fiberhusk

200 g Fin Mix

200 g jyttemel

200 g Bokhvete/ teff

1 pk gjær

1 egg

5 ss olje

Litt salt

Bland lunkent vann ,gjær og fiberhusk . Tilsett egg, salt og olje.

Rør inn melet.

La deigen stå til heving ca 1 time.

Veldig god deig å arbeide med. Selv mannen i huset fiksa det.

Her ble det lett blanding av fyll.

Et lite utvalg av grønnsaker for den som ikke spiser kjøtt. Og det ble Peppes pizzasaus denne gang.

Melkefri reven ost, kjøpt på Coop.

Stek på 200 grader i ca 1/2 time. Prøv deg frem.

Lenge siden vi har hatt tykk , saftig bunn. Fikk i hvertfall tommel opp👍

God helg 💫✨💫

VELBEKOMME 🍕🙏

Elise savna julekake i jula. Så hva gjør man da? Jo baker liksågodt etter jul.

Ingredienser:

Annonsørinnhold

Lag mat ute- her er utstyret du trenger

Siden jeg fikk silikonformen, har jeg mixa brød og julekaker på «frihånd».

Så oppskrift på denne julekaka er som følger:

3 dl vann

1/2 pk fersk gjær

1 egg

1 ts kardemomme

6 ss kokossukker( kjøpt på helsekost)

Sukat

Rosiner

Fin Mix Semper

Litt salt.

Du kan sikkert bruke rund springform ,om du ikke har silikonform .

Tilsett gjær i lunket vann..

Pisk inn egg, sukker, salt,

litt sukat, og litt rosiner ( ta i den mengden du ønsker)

Rør inn Fin Mix , «deigen» skal være tykkere enn pannekakerøre.

Sett til heving ca 1/2 time.

Sett ovnen på 220 grader.

Stekes i ca 50 minutter

Ta så julekaka ut av formen og stek 10 minutter til.

Avkjøl på rist.

Med litt melkefritt smør ble det så godt atte.

VELBEKOMME 🙏

GODT NYTT ÅR💫🎇💫

Kalvestek er noe jeg kun har prøvd noen ganger med ulikt resultat . Så…. nå prøvde jeg meg med RUMMELTOPF leirgryte.

Annonsørinnhold

Festklar?Dette er sesongens lekreste kjoler

Ingredienser:

Kalvestek, kjøpt i Sverige.

Leirgryta , RUMMELTOPF .

Legg den i kaldt vann minimum 15 minutter, så den blir godt gjennomtrukket.

Forvarm ovnen til 160 grader og sett inn leirgryta.

Imens , Stek kalvesteken i melkefritt smør , i en stor stekepanne.

Dette for å få stekehinne.

Legg så steika i varmet leirgryte.

Sett i termometeret på den tykkeste delen av steika.

På med lokket , og inn i ovnen.

Siden jeg skulle langdtidssteke, satte jeg ned temperaturen til 100 grader.

Når kjøttet hadde nådd en kjerne – temperatur på rundt 65-70 grader, tok jeg den ut . Det tok ca 4 timer.

Lot den så hvile på benken.

Skjær så tykke skiver du ønsker.

Serverte med rosenkål , gulrøtter, blomkål.

Mandelpoteter og glutenfri fløtesaus.

VELBEKOMME 🙏