Gullet var hjemme fra studier, og må jo fòres med det hun ikke har råd til selv. Fattig student som hun er. Da ble det noe så enkelt som vegetarburger fra Coop, med salat, pommes frites og gluten- – melkefrie hamburgerbrød fra Hatting.
Ingredienser
4 burgere i posen og de er STORE .
Med aioli ,salat, og pommes frites ble det et kjapt måltid.
Grønt må til.
VELBEKOMME 🙏
Kaffegjester?
Hva med Glutenfri boller fra Møllerns og melkefri jordbærkrem …..
Ja ,funka det! Man tager hva man har for hånden og klinker de i hop.
Ingredienser:
1 boks soyakrem pisket , tilsett vaniljesukker og knuste frosne jordbær.
Pisk fløten og vend inn knuste jordbær.
Nystekte gluten- og melkefri boller ble godt til kaffen det gitt.
Kjøpte gode gammeldagse kokosboller som er fri for melk og gluten. Kjøpt på Rema.
Håper det smaker!
VELBEKOMME 🙏
Da var jeg 1 år eldre da. Nærmere bestemt 48 sommr’e😎 Det ble en dag fylt med gode ord, jentene mine, mannen min, mamma og pappa , en kveld fylt med gode venner….. og gaver! For meg er gave at de tar seg tid , og har anledning til å komme. Men bordet ble fylt med fantastiske gaver. Heldige meg, som har så mange fine rundt meg og mine❤
De som kom måtte jo få litt servering, så her ble det enkelt , men alltid godt- …..REKER m tilbehør .
Til reker bruker jeg, dill, aioli, majones, løk, salat.
Enkel salat med rødløk og paprika.
Bakte olivenbrød , men kjøpte spiralloff , for de som tåler det.
Ostekake måtte jeg ha ……som vanlig.
Litt sjokolademuffins, bær og smågodt, er enkel servesa😍
Takk til alle som gjorde dagen min så flott❤❤❤
Ønsker alle en strålende dag☀❤
Her vokser det jo også rabarbra i hagen, og den er grei å få brukt opp. Da ble det enkel smuldrepai.
Ingredienser:
500 g rabarbra
1 dl kokossukker
1 ss potetmel
Bland sammen kokossukker og potetmel .
Rør blandingen inn i rabarbra-bitene.
Ha de i en paiform eller i porsjonsformer .
Smuldredeig:
2.5 dl Semper fin Mix
2 ss kokossukker
1/2 bakepulver
125 g melkefritt smør
Smuldre deigen med fingrene og over rabarbraen.
Klem over noen striper fibersirup , strø over kanel.
Stek på 225 grader i ca 30 minutter.
Server med melkefri vaniljesaus.
VELBEKOMME🙏
Litt rester igjen av gjær, oliven og bokhvete/treff- ble da et enkelt olivenbrød . Bakt i silikonforma mi.
Ingredienser:
3 dl lunket vann
1/2 pose gjær
4 ss oliven olje
1 ss fibersirup
1/2 glass sort oliven
1 egg
Salt
Rør ut gjær i vann
Pisk inn egget
Tilsett sirup, olje, salt
Ha i oliven
Rør inn bokhvete/teff til røra blir tynn deig/ røre.
Sett til
Stek på 200 grader i ca 50 minutter.
Ta brødet ut av forma, stek 10 minutter til.
Server gjerne til scampi og salat.
Så gøtt atte👍
VELBEKOMME🙏🍞
Altfor varmt å stå på kjøkkenet å mikse og trikse mat, nå om dagen.
Is er da genialt å lage. Veldig enkelt!
Denne er fri for sukker, melk og gluten.
Ingredienser:
1 boks kokosmelk
250 g fersk ananas
3 pasjonsfrukt
Frys ned ananasen over natta.
Bland frossen ananas og kokosmelk i blender, til røra blir helt glatt.
Is-former fra da jentene var små.
Del pasjonsfrukten , skrap ut kjøttet.
Fordel kjøttet i bunn av isformene.
Hell over kokos/ananas massen.
Her ble det 10 is, og det er godt i sommer-Norge☀🍦
SOMMER I NORGE☀🍦
Nyt sommeren☀😎☀
VELBEKOMME🙏
Lite nye matprosjekter denne mai måneden altså. Nyter sol og sommer! Da blir det litt hagearbeid , og planting av vinterens urter i stedet .
Minitomater har jeg alt høstet litt inn av.
Så heldig å få sette-poteter av min kjære Heidi❤Og de kommer , som dere ser.
Salaten er på vei.
Mynte.
Peppermynte -avleggere fra…. igjen… Heidi❤
Sukkerertene spirer.
Rosmarin.
Gressløk.
Og litt Timian må til.
Jordbæra blomstrer.
Prøver meg på søtpaprika.
Gulrøttene titter så vidt frem.
Mer Timian.
Nyt helgen ute☀😎☀
GOD HELG❤
Her har grillen vært i bruk noen uker allerede. Enkle grillspyd ,med enkelt tilbehør.
Ingredienser:
Biffkjøtt i biter
Squash
Løk
Paprika.
Maiskolber.
Kylling i biter
Squash
Paprika
Løk
Mariner kyllingbitene i litt rapsolje og knuste hvitløksfedd. La ligge ca 1 times tid.
Biffbitene ble marinert i rapsolje og krydder fra Olivenlunden, ca 1 time de også.
Timianbakte potetbåter, med olivenolje, maldonsalt og frisk timian.
Servert med tomatpesto, økologisk aioli, enkel salat, så ble det middag i denne gang også.
Håper det smaker!
VELBEKOMME 🙏
Det er jo mange år siden det ble fiskeboller i dette huset., men for en stund tilbake fikk Obs! inn melkefri og glutenfri.
Ingredienser
Ferdig boks.
Prøvde meg på ferdigpose denne gang. Helt grei. Tilsatt mandelmelk og sjyen fra fiskebollene.
Kun kokte poteter, revne gulrøtter og stekt bacon som tilbehør.
VELBEKOMME🙏
RUMMELTOPF var lenge siden jeg hadde brukt. Denne gang putta jeg alt i formen. Ferdiggrillet Kylling og grønnsaker, det meste gjør seg sjøl.
Ingredienser.
4 personer
1 ferdiggrillet kylling.
1/2 brokkoli
1/2 blomkål
1/2 squash
2 gulrøtter
4 poteter
1/2 løk
1/2 paprika
Kutt alle grønnsaken.
Legg RUMMELTOPF i kaldt vann, minimum 20 minutter. Tørk av
Settes i forvarmet ovn på 200 grader.
Ta ut formen og legg alle grønnsakene i. Strø over salt og pepper. Klipp opp frisk timian og legg i.
Kyllingen legges på toppen.
La stå i ovnen ca 45 minutter. Sjekk grønnsakene med en kniv ,at de er blitt møre.
Bruk saften fra kyllingen og grønnsakene som sjy. Her ble det den hjemmelagede pestoen og aioli som tilbehør.
VELBEKOMME 🙏
