BLE IKKE NO HJEMMELAGET MAT HER I GÅR GITT😱

Sorry for at det ikke ble et måltid å dele med dere i går. Men med det heftige været her på Østlandet hadde vi nok med å redde det som reddes kunne.

Mannen i huset skulle henge opp tøy på vaskerommet i kjelleren. Plutselig skriker han :HJÆLP. Jeg styrter ned, da jeg tror han er skadet.

Da siver det først ,sakte med vann inn. Vi får reddet opp kaninen, album, og en kiste. Resten måtte vi la stå.

Men brått kom møblene mot oss. Kommoder kom seilene, gulvet pigget opp selv.

Hva om vi ikke var hjemme? Fikk ringt Teknisk etat i kommunen, og Brannvesenet. Tror ikke de helt trodde på hvor mye vi sa det var.

Men som han sa fra etaten: Dette er krise😱Skjønte jo det.

Vannet stod 1-1.30 meter opp på veggen. Vaskemaskin, tørketrommel, kjøleskap, fryser, pc ,klær, sko, gardiner, duker, håndkler…. Alt ødelagt.

Kjøleskap og fryser veltet. Naturkrefter er ikke å spøke med. Men at jeg hadde SÅÅ mye i kjellern fikk jeg bevis på nå.

Hele garasjen er full av sko og tøy, som skal dokumenteres.

For å si det sånn…. Nå blir det tomt i kjelleren.

Kommer sterkere tilbake, når jeg har fått litt mat i huset. Håper dere kan benytte dere av de oppskrifter som allerede er her.

HA EN BRA DAG OM DU MÅ BRETTE OPP ARMER ELLER EI💪🙏

METTENDE FROKOST!

Kjap, god og mettende frokost er ikke å forakte.

Det ble :

Glutenfritt korn, kjøpt på Meny.

1 banan

Cottage cheese

Glutenfritt korn.

Bland sammen..

Så er du “ready” for dagen.

FORTSATT GOD FROKOST OG EN STRÅLENDE DAG ØNSKES HIT OG DIT🍚☀😎

NOK ET TILBEHØR!

Du vet jo best selv hva du liker, men her kommer flere tips til grillmat.

I stede for vanlig salat, er vi glad i mange typer grønnsaker.

Denne gang ble det reddiker, soltørkede tomater, sukkererter, løk, blomkål, sopp, søt paprika i foliebakke. Vi legger de på grillen. Da med olje, maldonsalt, himalayasalt og hvitløksfedd.

Fordelt på flere foliebakker.

Med tacosnitzel, kjøpt i Sverige, og baktpotet, ble det nok et bra måltid.

Avslutte med litt snacks da.

Bringebær og vaniljesaus.

EN SUPER DAG ØNSKES DERE☀👌

UKA’S TIPS FRA ELISE😄

Siden vi endelig fikk opp meny-tavle, måtte jo Elise tulle litt med ukas menyforslag.

Spent på smalehavet og spesielt Evita spesial….. Jeg lurte hva Evita spesial var . Det var selvfølgelig ,tørrforet og Vom til hunden vår. Denne ukemeny holdt ikke lenge.

Vi gikk for noe bedre enn hundefór:-) Det ble melkefrie baguetter fra Spar.

Denne gang med plukk & mix kyllingsalat.

Vi kutter opp alskens grønnsaker i skåler, og hver å en tar det de liker.

Baguetten stekes i ovnen, så fiks… Ferdig:)

Nok en gang….. METTE😉

EN FORNØYELIG DAG ØNSKES DERE DER UTE🙌

SOMMER BETYR IS🍦🍦🍦

Vi spiser vel is hele året, men selvfølgelig mye nå på sommerstid.

Kjeksen til venstre er gluten og laktosefri. Kjeksen til høyre er melkefri.

Kjøpt på Meny ,eller du kan få den i Sverige.

Mango-sorbet er fri for melk.

Is for den som tåler melk:-)

Sorbet er Nam😋

Sommer er helt klart is🍦🍦

Sjokolade som stivner på isen.

Bare å nyte😋😋

HA EN SUPER DAG MED MYE IS🍦😎🍦

ALLE MANN ALLE!

I perioder er alle mann alle i ” ærbe” her i huset. Siden flere ting skulle lages, er det godt å få hjelp:)

Til fisk i ovnen, må vi jo ha agurksalat😉

Da bruker vi : til 4 personer:

1 agurk

3 dl vann

5 ss eddik

Smak til med litt sukker, salt og pepper

Elise skrelte agurken, og bruker ostehøvel for å lage skivene.

Melkefri rømme, gulrøtter og poteter. Selvfølgelig smeltet melkefritt smør.

BON APETIT👌

NYDELIG DAG ØNSKES ALLE DER UTE☀😎

NY OST!

Stadig noe nytt på markedet. Denne gang ble det ny ost.

Wilmersburg ost med paprika. Kjøpt på Meny .

Nok en type Grissini med salt. Digg til oliven eller ostebord.

SUPERDUPER DAG ØNSKES DERE DER UTE🧀🍞😎

LUNSJ FOR FOLK I FARTA!

Mat må man ha. Enkle brødskiver funker som bare det.

Med melkefritt brød.

Flora smør, kjøpt i Sverige.

Go’ & mager sin servelat.

Italiensk salat- er jo også uten melk.

Vi klinker til med mere grønt & rødt på toppen🍅

HA EN FORTSATT SUPER DAG🍅☀

KLAR , WOK,…..GÅ

Eldstejenta ønska seg wok i går, og da fikser vi jo det kjapt.

Med ferdigkuttet kjøttstrimler fra Sverige.

Stekes i panna og blandes med wokgrønnsaker.

Ferdigpose med grønnsaker.

Woksaus lagde jeg selv .

1 1/2 dl vann med 1.5 ss glutenfri grønnsaksbuljong.

2 ss glutenfri soyasaus

2 ss maizenastivelse

Alt blandes og ha det over wokblandingen.

Server med brød eller ris.

På oss ble det ris denne gang.

Som sagt KLAR,WOK…GÅ.

EN SUPER DAG ØNSKES ALLE DER UTE☀😎

BÆRKAKE I KUVERTGLASS🍒

Hva med å lage kuvert-kake til hver gjest? Du kan godt bruke det som dessert.

Ingredienser:

4 egg

120 g sukker

120 g Semper fin mix

1 ts bakepulver

2 ts valmuefrø

Blåbær

Bringebær

Pisk egg og sukker til eggedosis. Vend inn mel og bakepulver.

Hell røra i en liten bakepapirkledd langpanne. Dryss over valmuefrø.

Stekes i ovnen på miderste rille ved 200 grader i 8-10 minutter.

Avkjøl på rist.

For å lage krem:

1 pose kakefyll

2 bokser- 4dl iMatfløte

Piskes glatt og fin.

Stikk ut runde små kaker med glasset du skal bruke.

Legg kake, krem og bær , lagvis i glasset.

Her ble det også litt stikkelsbær på, fra egen hage.

Enkelt og godt! Moro å servere til hver og en.

EN FIN DESSERT-DAG ØNSKES ALLE DER UTE🍧