Selv jeg ,elsker å bli servert mat, og jeg fikk en deilig lunsj av mine kjære❤
Elise lagde pesto.
Basilikumblader
Ristede pinjekjerner
Olje
Himalayasalt og pepper.
Alt blandes med stavmikser.
Mannen min er en kløpper på omelett. Denne gang -kjøttfri.
Han hadde i vårløk, søtpaprika, løk og soltørkede tomater.
Kjapt ferdig.
Elise lagde “tomat-salat” med
1hakket fedd hvitløk, salt, olje, litt sukker og chilipepper.
Elise digger glutenfri fusilli-pasta. Så da ble det pesto og “tomat-salaten” til. Melkefrie Ciabatta og melkefritt smør.
Nok en gang,…. mette i “magapåsan”
TAKK for deilig lunsj❤
EN FIN DAG ØNSKES ,OM DU FÅR SERVERT ELLER LAGER SELV 👌😎
I går tok vi endelig turen til Villa Malla ( på Hurum) .Spent er jeg alltid når vi kommer til nytt spisested.
Vi valgte å kjøpe oss lunsjbuffet. Det som er genialt er der hvor ting er merket med våre allergener.
Det stod skrevet på de rettene hvilke allergener det inneholdt.
Enkelt å orientere seg.
Egentlig en del som inneholdt melk, men da var det bare å styre unna. Dermed slapp vi å mase på betjeningen.
Ble en fin dag, tiltross for en del vind. Et nydelig sted er det i hvertfall👌
HA EN SUPER DAG, MED OG UTEN VIND 💨🌤
Var så heldig å få plukke bringebær hos min kusine. De har rekker med store hagebringebær.
Som med jordbærsyltetøyet, brukte jeg mye mindre sukker.
Til 2 kg bær, brukte jeg 1/2 pose Certo og 200 g sukker.
Rører bæra med mixer ,og blander i sukker og Certo.
Ble da noen bokser av bringebæra også.
I tillegg fikk jeg plukka med meg 2 kg rips.
Aldri dumt som dessert det:-P
HA EN FIN DAG MED OG UTEN BÆR 🍒🍉
Siden vår 18 åring fikk lappen , måtte vi jo feire. Et sted vi ikke har vært, er faktisk i vårt nærmiljø: GANSVIKA KRO.
Jeg blir jo alltid glad når menykartet ser slik ut:
Når allergenene står oppført og i tillegg, fikser de , så du får uten. Himmelsk!
En uten melk og gluten, JIPPI.
Men for den som tåler melk, vanker det jo selvfølgelig is. Ikke en liten heller. Nemlig et lite Norgesglass😜
NYT SOMMEREN DA DERE ☀🍦
Ikke bare mat man må ha i sommervarmen. Hva med en enkel sommerbowel…🍓
Ingredienser:
2 dl appelsinsaft
1.5 liter farris
1 blodappelsin/ appelsin
1/2 sitron
8-10 jordbær
Litt mynteblader
Isbiter.
1. Bland saft og mineralvann i en mugge.
2. Vask appelsin og sitron godt og skjær de i tynne skiver.
3. Del jordbær i 2
4. Sett muggen kjølig. Minst 30 minutter.
5. Ha i isbiter rett før servering.
Bruk den saften du liker.
Skal du ha mange gjester er det jo bare å doble opp.
HA EN FORSATT FIN SOMMER 🍓🍋🍊☀😎
Urter jeg sådde i hagen, tørket jeg for litt siden. Og de må jo brukes.
Denne gang ble det rosmarin som skulle til pers. Jeg knuste de i morter.
Til potetbåter i ovnen, blir det ekstra god smak ,når urtene er dyrket selv.
Olje, urter og salt, er nok krydder på potetene. Settes i ovnen på 200 grader i 1/2-1 time . Alt ettersom hvor tykke potetskiver du har.
Denne gang ble det rosmarinbakte poteter, melke -og glutenfrie karbonader, blomkål, brokolli og stekt løk.
Glutenfri brun saus.
Enkelt og godt…. Igjen:-)
EN FIN DAG ØNSKES DERE LESERE
🍓😎
Selv i feriemodus kan man spise sunt, kjapt og enkelt.
Når man ikke er på sitt vante kjøkken, gjør man det ennå enklere enn hjemme.
Her ble det fisk, potet, grønnsaker og melkefri rømme.
Ferdigpakke med ørret og grønnsaker.
Ferdigpotet med hvitløk.
Ferdigpotet med barbeque.
Melkefri rømme.
Tilsatt kun salt og pepper , en klatt med melkefritt smør. 20 minutter i ovnen.
Alt var ferdig på 25 minutter. Den harde jobben å ta av plasten, kryddre, å skru på ovnen. Eller rett på grillen om du vil.
2 pakker med fisk og grønnsaker. 2 pakker poteter. Det gikk jammen ned på høykant for oss 4😉
HA EN SUPER DAG MED SUNN, KJAPP OG GOD MIDDAG 🐟☀
Mat må man ha, selv når sola steiker, og varmen brer seg i kroppen.
Enkelt og kjapt er jo spagetti og kjøttdeig.
Glutenfri spagetti.
Ferdig Dolmio- glass og 1/2 kg karbonadedeig.
Nok et nytt brød( for oss) uten melk.
Middagen inntas ute i det fri.
EN SUPER SOMMERDAG ØNSKES ALLE DER UTE ☀☀☀
Om sommeren bruker vi grillen mye. Det være seg både kjøtt og fisk. Men tilbehøret varierer. Vi er glade hver gang vi finner no melkefritt eller noe nytt på markedet.
Denne gang fant jeg ( for oss) en ny potetsalat. Vinaigrette potetsalat:-)
Grillpotetsalaten er fri for melk:-)
Noisetter kjøpt i Sverige er alltid godt å ha i fryseren.
Vinaigrette og noisetter funker til fisk også.
EN SOLRIK DAG ØNSKES ALLE DER UTE ☀😎
Fint skal det være, men navnet skjuler noe så enkelt som røkte pølser, blomkål, nykål, poteter og hvit saus.
Leiv Vidar sine røkte pølser uten melk og gluten.
4 personer : 8 pølser, som stekes i biter.
Blomkål som kokes noen minutter.
Nykål kokes i lettsaltet vann.
Hvit saus:
3 ss melkefritt smør
2 ss jyttemel. Smelt smør og ha i mel.
Spe med glutenfri havremelk, rør til det koker opp. Smak til med salt og pepper.
Her går det meste ned på høykant.
Her brukes ketchup og sennep, gjerne med litt flatbrød.
EN SUPER JULI-DAG ØNSKES DERE DER UTE 🌿🌺
