Kok opp kålrotbitene i usaltet vann. Når de er møre, tøm av vannet. Mos med stavmixer.
Tilsett smør og fløte, smak til med salt og pepper .
Ingredienser til Duppe.
2 ss melkefritt smør som du smelter.
2 ss jyttemel
4 dl iMat-fløte
Salt og pepper.
Tilsett gjerne litt revet muskatnøtt.
Når du bruker iMatfløte, blir sausen litt tykk . Men det kan du godt jevne ut litt med havremelk.
Flesk eller om du bruker bacon legger du på bakepapir inn i ovnen. Sett de på 200 grader i 10-15 minutter, alt etter hvor godt stekt du vil ha de. Jeg kokte mandelpoteter til. Jentene mine likte det, og da er jeg fornøyd 😁
Vi var så heldig i sommer ,å få servert en aldeles nydelig gryte, lagd av Thomas . Den måtte jeg jo få oppskrift på👍Som vanlig måtte jeg improvisere med våre matvarer.
Jeg hadde høyrygg i fryseren (1.3 kg )som jeg tok opp og skar i biter.
Brunet kjøttbitene i gryta.
Fylte opp med 1,5 L vann
2 ss glutenfri buljong
1 hvitløksfedd.
Lot det småkoke i ca 2 timer.
La i 2 laurbærblad
Som sagt før: " her tager man hva man haver" så jeg kuttet opp 4 gulrøtter & Sukkererter & 1/2 løk.
Mot slutten av koketiden tok jeg i 1 boks melkefri fløte. Jevnet gryta med potetmel og vann for å få fylde.
Rosmarinbakte poteter og en frisk salat til.
Ikke helt som Thomas sin, men jeg fikk tommelen opp 👍av de her i huset . Tenkte jeg hadde middag i 2 dager, men den gang ei😜Så neste gang må jeg lage dobbel porsjon, med tanke på min sultne familie😋
Jeg steker den lett i pannen med salt og pepper, på alle sider, så den får en stekeskorpe.
Deretter legger jeg den i ildfast form med folie rundt. Settes på 200 grader. Den er ganske så tykk, så du må selv vurdere hvordan du vil ha den.
Fylte en ildfast form med diverse grønnsaker og melkefritt smør. Salt og pepper. Ta over folie så grønnssakene blir møre. Ta av folien på slutten av steketiden.
Som saus brukte jeg kun lett-bearnaise og havremelk.
