Bruk hvilken som helst hvit fisk som du ønsker. Jeg brukte store torskefileter. Lagde sjølmekka saus, rester av poteter og gulrøtter + min enkle pesto.

Ingredienser:

Annonsørinnhold

Lag mat ute- her er utstyret du trenger

Kok opp potetene og gulrøttene .

Lag stappe med stavmikser og melkefritt smør. Smak til med salt & pepper.

SAUS:

2 ss kuttet løk

Olje til steking

2 dl glutenfri grønnsaksbuljong ( 1 ss buljong)

0.5 dl melkefri Visp

1 ts maizenna( røres i litt vann)

1 ss gressløk

2 ss finkuttet paprika.

Stek løken blank og gyllen i en kjele med olje. Tilsett paprika, vannet med buljong, og gressløk. Rør inn kremen. Ved oppkok, tilsett maizenna utrørt i vann. Dette for å få en fyldigere saus.

LETTVINT PESTO:

Bruk en plante basilikum , 1/2 pose pinjekjerner, olje , og salt. Røres med stavmikser.

Kjapt å lage.

Jammen smakte 😋Borte ble det.

Serverte grønne asparges ved siden av👍

VELBEKOMME 🙏

Ingen tacofredag her hver uke. Denne gang ble det sushi kjøpt på Sakura , scampi, ferdig kokt fra Rema.

Tillegg:

Annonsørinnhold

Festklar?Dette er sesongens lekreste kjoler

Så enkelt å lage fredda's kos.

Mariner scampien i olje og fersk hvitløk. La stå i kjøleskap ca 1/2-1 time. Settes i ovnen på varmluft 200 grader i ca 3-5 minutter.

Ferdig sushibrett fra Sakura. Ikke prøvd å lage noe sushi selv enda jeg altså. Syns det er greit å få de ferdig😜

Ferdig aioli fra Rema.

Chilisaus , soyasaus og aioli er alt du trenger.

Rapskokos til foccacia'n .

Hjemmelaget foccacia , oppskrift finner du under kategorien: gjærbakst , foccacia uten melk og gluten.

Litt salat må til🥑🥒🌶

VELBEKOMME🍣🍤

Her har jeg stjålet oppskrift fra Vikersund kurbad. Enkelt å panere. Denne gang med glutenfri cornflakes . Nå tenker du nok hvorfor glutenfri? Det er fordi cornflakes kan inneholde malt ( som er laget på korn) For å være på den sikre side velger jeg da glutenfri.

Ingredienser :

Annonsørinnhold

Vårens kuleste sneakers til henne

1-2 dl glutenfri cornflakes

Olje

Krydder ( som du kan velge selv)

Her ble det salt , frisk timian og tørket timian.

Knus cornflakes i pose.

Tilsett frisk og tørket timian.

Tøm det i en bolle og tilsett 2 ss nøytral olje( raps)

Legg fisken i langpanne med bakepapir, fordel paneringen over fisken.

200 grader midt i ovnen, varmluft.

La stå i ca 20 minutter, kommer helt an på ovnen din.

Rosmarinbakte poteter til. Kutt bare potetene i båter, strø over havsalt , rosmarin , olje og legg på en kvast frisk timian.

Med en enkel salat, rosmarinpoteter og mango i biter, fikk jeg tommel👍

Den blir nok introdusert flere ganger her i heimen🐟

God helg🐟😁

VELBEKOMME🙏

Kjapt tilbehør til laks, Ananas-salsa.

Ingredienser :

Annonsørinnhold

Lag mat ute- her er utstyret du trenger

1 boks ananas i biter.

5-8 cherrytomater

2 vårløk

1 avokado

1/2 søtpaprika eller litt chilli om du ønsker

Salt, pepper og koriander.

Noen sitrondråper er også noe du kan velge å ta over salsaen.

Med melkefri rømme- Sour Supreme, blir det så godt att😋

DET VAR DAGENS MIDDAGSTIPS 🙌😄

På vei hjem fra jobb, og vet ikke hva du skal servere i dag? Stopp i butikken å kjøp med litt fiske-skiver. Du har helt sikkert noe i grønnsaksboksen, som du kan få brukt opp.

Her ble det foliebakt laks , med leftovers fra ukas forbruk.

Annonsørinnhold

Lag mat ute- her er utstyret du trenger

Ingredienser:

Bruk det du har, her ble det

1/2 løk

2 gulrøtter

1/2 søtpaprika

2 soltørkede tomater

Litt sellerirot

Bunt brokkoli

3 vårløk

Bare å kutte opp og legge de i folie.

Fisken legges over med litt sitronpepper.

200 grader varmluft i ovnen ,i ca 20-25 minutter, mens Potetene koker.

SUNN,KJAPP OG GOD MIDDAG🌶🐟

DET VAR DAGENS MIDDAGSTIPS !

Far i huset , min kjære, sto for middagen denne gang. Det ble fiskegryte, lett og kjapt å lage.

Ingredienser:

Annonsørinnhold

Gjør kupp: Opptil 70 prosent på sportsfavoritter

1 purre

1 løk

Hermetiserte tomater, eller du kan bruke skiva tomater.

Poteter og kokte gulerøtter.

Torskefilet , ca 500-600 g fiskefilet .

Vend fiskefilet i jyttemel, tilsatt salt og pepper.

Surr løk og purre i gryta. Legg lagvis med fiskefilet .

Hell over de hermetiserte tomatene. La stå å putre i gryte ca 20-25 minutter.

Kokte poteter og gulrøtter, ha gjerne smeltet melkefritt smør på potetene.

EN FIN DAG ØNSKES DERE🐟😊

Rask torskemiddag denne gang.

Med kokte poteter & gulrøtter, smeltet melkefritt smør.

Annonsørinnhold

Festklar?Dette er sesongens lekreste kjoler

Kjøpte " fersk" torsk på Rema . Ferdig fileter.

3 vårløk, toppen av asparges og cherrytomat.

Jeg la fiskefileten i ildfast form. Saltet og tok på litt sitronpepper . Deretter la jeg bare grønnsakene på. Svosj inn i ovnen.

200 grader i ovnen , 20-25 minutter. Alt etter hvordan ovn du har. Imens ….kokte potetene.

Rask og god middag…. nok en gang👌

Slettes ikke dumt👍Tomt ble det ihvertfall 👏

EN HERRRRLIG DAG TIL DEG DER UTE😉

Enkel hjemmelaget fiskegrateng, lager jeg gjerne dagen før. Venter med å ta på strøkavring, til den skal stekes i ovnen. Ingen avansert grateng , men god, synes vi.

Ingredienser til hvit saus.

3 ss melkefritt smør som smeltes, bland i 2 ss jyttemel.

Tilsett glutenfri havremelk, la det koke opp , mens du rører. Smak til med salt og pepper.

Sausen blir jevn og fin.

Denne gang brukte jeg glutenfri makaroni ,og glutenfri fuselli med fiber.

Jeg brukte torsk ,som jeg lot trekke i kokt vann.

Blandet så fisk, makaroni og saus, som jeg heller over i ildfast form.

Jeg må dele forma i 2 pga strøkavringene. En uten melk, men med gluten. En med melk, men fri for gluten.

Sett ovnen på 200 grader og stek til strøkavringene er gyllende.

Kokte poteter, kokte gulrøtter, og selvfølgelig smeltet melkefritt smør😋

Blir så gøtt atte

HA EN FORTSATT FLOTT DAG☀🐟

Ny vri på fiskemiddag. Da jeg hadde igjen honning-soyasaus, måtte jeg bruke den til en middag. Sist gang , kylling. Denne gang , laks.

Ferdig laksefilet fra Rema.

Ferdigpose wok-grønnsaker.

I en pose med soyasausen, noen minutter.

Prøvde liksågodt på grønnsakene ,

Og fisken.

Woket grønnsakene i panna.

Stekte fisken. Tømte alt overskudd-saus på begge.

Med ris, av hva du måtte ønske.

Ble god smak med honning-soyasaus, glutenfri selvfølgelig:-)

EN FIN SOMMERDAG ØNSKES ALLE DER UTE🐟😎☀

Dagens middagstips🍲

Nok en kjapp middag, tok ca 20-25 minutter å lage. Å det til under 100 lappen. 😄

Annonsørinnhold

Lag mat ute- her er utstyret du trenger

Ingredienser:

Karri

Salt

Olje

1løk

3 gulrøtter

2 fedd hvitløk

1 pk frossen brokkoli og blomkålblanding

1 Lime

1 ts Kajennepepper

2 ss Soyasaus

Laksefilet ,som du strør salt og karri, før du steker de i ovnen.

Brokkoli og blomkålblanding.

Kutt løk, gulrøtter og hvitløk. Wok de i olje , sammen med brokkoli/ blomkålblandingen.

Smak til med presset lime, kajennepepper og soyasaus.

DA BLE DET SUNN, KJAPP & GOD MIDDAG IGJEN😎

HA EN FIN DAG☀