Hva med en ferdig pakke kinesisk szechuan kylling fra Toro?Aldri prøvd den ,og den måtte prøves.
INGREDIENSER:
Tilsett kyllingfilet i strimler.
1 boks bambusskudd
1 boks mini mais
1 rødløk
1 brokkoli
Pakken inneholder det du trenger av krydder, sauser og ris.
La kyllingstrimlene ligge 10 minutter i den ene marinaden. Krydder og olje.
Stek grønnsakene i olje eller melkefritt smør.
Tilsett den marinerte kyllingen. La stå å surre på middels varme. Kok risen i mens.
Den ble veldig god ,synes nå vi.
Håper det smaker
VELBEKOMME
Snitzel er det mange år siden vi har spist. Kun fordi de inneholder gluten, og noen inneholder melk. Da ble det prosjekt på meg : SNITZEL fri for melk og gluten.
INGREDIENSER:
3 kyllingfilet
Hver filet skjærte jeg på langs.
Legg 1 og 1 filet i en pose, bank de flate. Dette for at du ikke skal sprute rundt på kjøkkenet når du banker kyllingen.
Ingredienser til strøkavringen rundt.
2 dl glutenfri havregryn
1/2 dl bokhvete / teff
3 ss sesamfrø
Rikelig med salt og litt pepper.
1 pisket egg
Knus havregrynene til mel, bland inn bokhvete/teff og sesamfrø. Ha det i en avlang form.
Dypp fileten først i det piskede egget. Så ned i formen med melblandingen.
Det ble 6 fileter .
Stek de så i pannen , på middels varme , godt med melkefritt smør. Stek ca 2 -3 minutter på hver side.
Server med det du ønsker.
Her ble det stappe og salat.
Mangoraya kjøpt i Sverige, smakte godt til.
Håper det smaker.
VELBEKOMME
Dagens tips er enkelt og raskt! Kylling, grønnsaker og tagliatelle .
INGREDIENSER:
4 personer:
I pk ferdig strimlet kylling.
1 pk glutenfri tagliatelle
1 rødløk
1/2 søtpaprika
4-3 vårløk
2 cm revet fersk ingefær
2-3 fedd hvitløk
Glutenfri soya saus
Salt
Kok opp vannet med litt salt og tilsett tagliatelle .
Stek kyllingbitene i melkefritt smør.
Kutt opp alle grønnsakene .
Småhakk hvitløken, fres det litt i panna.
Hell alle grønnsakene over kyllingbitene, til grønnsakene blir blanke og gyllende.
Hell pannen med kylling og grønnsakene over i den ferdigkokte/ avsilte tagliatellen.
Smak til med glutenfri soyasaus og server.
Du kan godt tilsette litt soyafløte om du ønsker. Det gir mer fylde. Det skal jeg prøve neste gang.
Håper det smaker!
VELBEKOMME
Kylling er alltid godt. Denne gang med kokos og enkelt tilbehør .
Ingredienser:
4 personer:
4 kyllingfileter
2 ss olivenolje
2 fedd hvitløk
1/2 ts chilipulver
2 ss red curry base
1 boks kokosmelk
1 dl melkefri fløte
Fersk koriander
1 mango kuttet i biter
Saften av 1/2 lime
1 lime som tilbehør
1 rødløk.
1. Stek kyllingbitene i stekepanne.
2. Varm opp olivenolje og hvitløk i kjele/gryte.
3. Tilsett red curry base og rør inn kokosmelka.
La dette varmes opp.
4. Tilsett 1/2 rødløk kuttet i biter.
5. Tilsett kyllingbitene. La putre på svak varme i ca 10 minutter.
6. Rør inn den melkefrie fløten, la trekke.
7. Smak til med limesaften.
Serverte med hakket koriander, rødløk , mango og lime i båter.
La på mango i biter, rødløk og lime rett før servering.
Litt gluten & melkefri grissini, ble også tilbehør.
VELBEKOMME
Mye kylling her i huset, men smaken må endres innimelllom😉
Dette ble en wok, noe det går mye av. Det er jo så enkelt og så godt!
Ingredienser:
2 personer:
2 kyllingfilet
1/2 squash
2 gulrøtter
1/2 paprika
1 boks vannkastanjer
1/4 brokkoli
Skjær kyllingen i biter og stek i melkefritt smør med litt salt.
Ingefærsaus:
1/2 dl glutenfri soyasaus
1/2 sitron, saften
2-3 cm fersk ingefær, som du finhakker.
Fres grønnsakene i panna, de skal være sprø.
Legg i de ferdigstekte kyllingbitene.
Hell ingefærsausen sausen over. La få et lite oppkok.
Server med ris eller brød.
VELBEKOMME 🙏
Nok et enkelt og raskt måltid for folk i farta!
Ingredienser:
4 personer
2 glass Korma, kjøpt på Spar
1 pk kyllingfilet.
Stek kyllingen i biter.
Hell glassene med Korma i en kjele.
Bland i kyllingbitene.
Server med ris og salat.
VELBEKOMME 🙏
Kjøpte meg nye muffinsformer i folie. Da måtte vi prøve oss på noe annet en kake. Så da ble det middags-muffins.
Ingredienser:
10 muffinsformer:
6 egg
Litt olje( til å smøre formene med)
4 ss kokosmelk
2 vårløk
4 mini-paprika( røde og gule )
3 kyllingfilet
100 g revet melkefri ost.
Sett ovnen på 180 grader.
1.Stek kyllingfilet i biter.
2. Finhakk vårløk og paprika
3. Pisk egg og kokosmelk
4. Bland vårløken og paprika , + revet ost i eggestanden.
Hel røra i formene, fordelt på 10 former.
Legg i kyllingbitene.
La over litt ekstra revet ost.
Ca 30 minutter i ovnen.
Serverte med ris og brød.
Ble virkelig godkjent.
BUON APPETITO 🙏
Kyllingfilet blir så mørt og godt når det marineres. Denne gang prøvde jeg agavesirup , glutenfri soyasaus , og grillkrydder.
Ingredienser:
1 kyllingfilet per person.
Til 3 personer lagde jeg marinade av:
3ss soyasaus
3 ss agavesirup
Litt grillkrydder.
Bland alt i 1 tett pose , og la ligge i kjøleskapet minimum 30 minutter.
Stek kyllingfilet i stekepanne.
La det bli stekeskorpe på begge sider.
Tøm resten av marineringen over kyllingen, stek videre på middels sterk varme, under lokk.
Jeg tilsatt litt vårløk siste 5 minutter av stekingen. Matinaden brukes som saus.
Tilbehør: salat, brød eller ris.
VELBEKOMME 🙏
Her skal ting gå fort i svinga. Mat må man ha før man raser av gårde til aktiviteter. Så da ble det kylling-sticks, kjøpt i Sverige, fra Gullfuglen .
Ingredienser:
Ta de grønnsakene du har, og surr i melkefritt smør.
Mills potetstappe med gressløk er uten melk. Tilsett melkefritt smør og soyamelk.
Raskt og enkelt.
Kylling-sticks legges i ildfast form, inn i ovnen.
VELBEKOMME 🙏
Kylling må jeg si det går mye av her i huset. Mango-kylling er en av Elises favoritter.
Ingredienser:
4 personer
5-6 kyllingfilet
2-2.5 dl vann
Glutenfri grønnsaksbuljong ( bland 2 ss i vannet)
1 .5 ss glutenfri soyasaus
1.5-2 ts Sambal( STERK) (kjøpt på Rema)
1 purreløk eller 2-3 vårløk
1 stor paprika
2 Creme fraische ( melkefri)
3 ss mangochutney ( kjøpt på Rema )
Stek kylling i biter .
Tilsett vann, buljong , soya, sambal og mangochutney .
Kok uten lokk i 15 min.
Tilsett purre/ vårløk og paprika
Ha i creme fraische , småkok i 5 min.
Tilsett mango i terninger rett før servering.
Server med ris og salat.
VELBEKOMME 🙏
