Mat må man ha, selv når sola steiker, og varmen brer seg i kroppen.
Enkelt og kjapt er jo spagetti og kjøttdeig.
Glutenfri spagetti.
Ferdig Dolmio- glass og 1/2 kg karbonadedeig.
Nok et nytt brød( for oss) uten melk.
Middagen inntas ute i det fri.
EN SUPER SOMMERDAG ØNSKES ALLE DER UTE☀☀☀
Fint skal det være, men navnet skjuler noe så enkelt som røkte pølser, blomkål, nykål, poteter og hvit saus.
Leiv Vidar sine røkte pølser uten melk og gluten.
4 personer : 8 pølser, som stekes i biter.
Blomkål som kokes noen minutter.
Nykål kokes i lettsaltet vann.
Hvit saus:
3 ss melkefritt smør
2 ss jyttemel. Smelt smør og ha i mel.
Spe med glutenfri havremelk, rør til det koker opp. Smak til med salt og pepper.
Her går det meste ned på høykant.
Her brukes ketchup og sennep, gjerne med litt flatbrød.
EN SUPER JULI-DAG ØNSKES DERE DER UTE🌿🌺
I disse dager er det ferietid for mange. Her ble det enkel løvstek med pommes frites og salat.
Ferdigprodukter er i grunn greit, når det ikke inneholder våre allergener.
2 løvstek i hver pakke.
2 poser pommes frites.
Saus må man ha. Lett- bearnaise er uten melkeprodukter og gluten. Med glutenfri havremelk, blir det saus her å.
Dressing uten melkeprodukter.
Sausen blir noe tyntflytende med glutenfri havremelk.
Kjapt, enkelt og mette ble vi😋
EN FORSATT FIN SOMMERDAG ØNSKES ALLE DER UTE😎☀
Pasta er kjapp middag å lage .
Ingredienser:
Dressing til pasta:
6 ss sitronolje
2 ss hvitvinseddik
1 hvitløksfedd
Frisk basilikum
I pose pinjekjerner.
La dressingen stå å trekke .
Pannerist pinjekjerner på svak varme.
Kok glutenfri pasta i 10-12 minutter.
Bland dressingen og pinjekjernene i den avrente pastaen.
Denne gang har jeg brukt mozzarella ost, som eldstejenta selvfølgelig ikke kan spise. Men hun brukte sin ” egen” ost. Med balsamico-glaze og rundstykker , ble vi da mette denne gangen også.
HA EN SUPER DAG🍝😎🙌
I stedet for vanlig kokte poteter, blir det gjerne litt rotmos her i heimen. Det smaker like godt til fisk som til kjøtt.
Denne gang var alle mann i “ærbe’ ”
Elise skreller poteter og gulrøtter.
6 stk poteter til , 3 personer
3 stk gulerøtter
Kutt i biter og kok opp med litt salt.
Denne gangen ble det fisk, baconsurret torsk. Elise fikser den biffen:-D
Hun surrer bacon rundt torsken .
Legger det i ildfast form, i ovnen på 200 grader. Til baconet blir gyllent.
Når poteter og gulrøtter er ferdig kokt, tar du i 3 -4 ss melkefritt smør. Smak til med salt og pepper. Her får jeg hjelp av mannen i huset.
Melkefritt smør.
Baconsurret torsk står i et tidligere innlegg , under kategorien : middagstips
En kan tilsette diverse andre rotgrønnsaker , men her i huset ” tager vi hva vi haver” på slutten av uka.
Enkel og deilig middag:-)
HA EN FORTREFFELIG UKE😎🙌
Enkel mat som reker og sushi, er ordentlig sommermat for meg. Mamma og pappa kom på litt enkel servesa.
Når sola skinner, og det er varmt i været, og lite mygg( selvfølgelig pga myggspiral), da….kommer sommerfølelsen glidende.
Reker, sitron, løk og dill må man ha ved siden av.
Sushi, kjøpt på Rema. Duger den. Ikke den beste , men ok.
Glutenfri loff. Kjøpt på Meny.
Melkefri loff. Kjøpt på Rema.
Vi ble da mette denne gang også🍤🍣🍤
HA EN SUPER SØNDAG😎🍤🍣
Denne gang var det min dag å fylle år. Tenk trettiseksten år. Ikke dårlig det. Alle er ikke like heldige🙏
Så da ble det biff og bakt potet på menyen.
Vi gjorde det veldig enkelt. Denne gangen hadde jeg kaldrørt bearnaise til.
Uten melk og gluten . Tilsatte melkefri rømne.
Sour supreme i ny forpakning.
Den smakte veldig godt altså:-P
Hos oss blir det sjelden ferdigkjøpt kryddersmør, og da fikser vi jo selv. Kun melkefritt smør og Natvig’s grillkrydder.
En dag fylt med hilsninger, gaver, kaker og kos med jentene mine. Deilig avslutning på en herrrlig dag😎💃
EN STRÅLENDE DAG ØNSKES ALLE DER UTE☀🙏
Etter en matglad helg, og bursdagsfeiring, ble det kjøttfri tirsdag.
Da med pasta, tomat og basilikum.
Ingredienser:
Pasta
1 hvitløksfedd
250 g cherrytomater, delt i båter.
4 ss olivenolje
maldonsalt
chilipepper
basilikumblader
melkefri “parmesan”
Ha tomater, hvitløk og olivenolje i en bolle. Smak til med litt chilipepper, sukker, salt og pepper.
Bland sammen pasta og tomatblandingen. Server med basilikumblader, godt brød og “parmesan”
Denne pastaen er kjøpt på Spar.
Dette er vår “parmesan” kjøpt i Sverige.
Fiks ferdig på 15 minutter! Akkurat hva vi liker😉
HA EN FORTSATT FIN DAG☀
Dagens middagstips😎
Middag til under 100 lappen ,og som tar 20 minutter å lage, er perfekt for meg:-)
Ingredienser:
1 pakke strimlet svinekjøtt
1 pose ferdig wok- mix
2 poser sweet & Sour
Stek svinebiffen i olje eller melkefritt smør.
Imens , kok risen.
Tøm i posen med wok-mixen ,og la surre i noen minutter.
Ta i de 2 posene med wok-sausen , og la surre i ca 10 minutter.
Ferdig Wok-saus fri for melk.
Og gluten. Mange wok-sauser innholder nemlig våre allergener, men ikke denne.
Ris og glutenfri soyasaus.
Gøtt, kjapt, billig og enkelt!
Nok en god , og rask middag.
HA EN SUPER DAG☀☀☀
Sommermat ,er når nykål fåes kjøpt i butikken.
Ingredienser: 4 personer
7 røkte pølser
1 ferdigpakke ” stappe” fra frysedisken
1/2 hodekål
2 gulrøtter
glutenfri havremelk.
2ss melkefritt smør
Salt og pepper
7 røkte pølser, stekes i biter.
Tilsettes glutenfri havremelk og 2 ss melkefritt smør. Litt salt.
Snitt gulrøttene med ostehøvel.
Kutt kålen i biter.
Tilsett 2 ss smør og salt. La grønnsakene dampe under lokk i 3-4 minutter.
Kjipp, kjapp og enkel middag:)
ØNSKER DERE EN STRÅLENDE DAG☀
