ainasmatglede

I år ble det litt hjemmelagede julegaver fra meg.

Her er plommelikøren jeg satte tidligere i høst.

Silte vekk plommene og kanelstangen.

Med trakt fylte jeg opp på små flasker , til å gi bort i gaver.

Urter fra egen hage.

HA EN FORTSATT FIN GOD JUL🎅🎄

Jeg har i grunn aldri lagd hjemmelaget surkål. Den har kommet ferdig fra a mor. Denne gang måtte jeg prøve. Det var jo så enkelt.

Ingredienser:

1 hodekål

1 pose karve

Ca 1 dl Eddik

Agavesirup( valgte det istedet for sukker)

1. Kutt kålen i fine biter.

2. Ta 5 dl vann i kjelen, legg i kål og karve.

3. La koke på svak varme i ca 2 timer.

4. Smak til med eddik og agavesirup .

Snart i mål🎄

ØNSKER ALLE EN RIKTIG GOD JUL🎅🎄✨❤

Ristopper er også juletradisjon her i huset. Men i år lagde jeg de med sukrin.

Ingredienser:

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

1 Odense sjokolade uten melk

2 ss sukrin

1 pk Delfiafett

1/2 pose puffet ris

2 egg.

4 ss sterk kaffe.

Pisk eggedosis av egg og sukrin

Smelt sjokoladen i kjele med 4 ss kaffe, på svak varme .

Kutt opp Delfiafettet ,og ha i den smeltede sjokoladen/kaffen.

Avkjøl sjokoladene litt, hell det i eggedosisen.

Tilsett puffet ris. Sørg for at all ris er dekket av sjokolade.

Fordel i muffinsformer.

La stivne , før du tar de i kakeboks, og settes kjølig.

VELBEKOMME 🙏🍫

Mange år siden jeg prøvde meg på pepperkaker. Gluten og melkefri pepperkakedeig vokser ikke akkurat på trær. Så kokken ELISE , fiksa den biffen.

Ingredienser:

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

150 g melkefritt smør

1 dl sukrin

0.8 dl mørk sirup

1 ts kanel

1 ts malt ingefær

1.5 dl kryddernellik

1 ts kardemomme

2 egg

6 dl Semper Fin Mix

1. Smelt smør, sukker, sirup og krydder.

Avkjøl blandingen.

Rør i egg og Fin Mix .Husk ha litt ekstra mel til utbaking.

La deigen hvile i kjøleskapet natta over.

Kjevl deigen ut på bakebrett.

Klem ut med pepperkake-former.

Strø gjerne litt fin Mix på plata når du kjevler ut.

Stek de midt i ovnen på 200 grader i ca 8-10 minutter.

Avkjøl på rist. De blir litt lysere enn « vanlig» pepperkakedeig.

Pynt akkurat slik du ønsker.

VELBEKOMME 🙏🍪🎅

Veeel…… oldemor lagde vel med meierismør og hvetemel. Så for at vi kan spise , måtte jeg mekke en gluten og melkefri deig.

Ingredienser :

150 g melkefritt smør

180 g Semper Fin Mix

2 ts bakepulver

1/2 ts vaniljesukker

50 g sukrin

1 ts salt

1 egg

Smuldre smøret med mel, bakepulver og vaniljesukker. Tilsett så sukrin og vispet egg. Jobb deigen sammen.

Trill deigen ut til en lang pølse. Ta gjerne litt Fin Mix på bakeplaten du triller ut på. Dette for at deigen ikke skal henge fast. Skjær i små biter og trill til kuler.

Legg på bakepapirkledd stekeplate, klem forsiktig ned med en gaffel.

Pynt:

Mandler

Eggehvite

Perlesukker

Om du vil ha helt sukkerfritt,kan fint droppe perlesukker , og tilsette litt mer sukrin i deigen.

1.Hakk mandlene

2.pensle med eggehvite

3. Strø over mandler og perlesukker

Stek de midt i ovnen , ved 200 grader i ca 10-12 minutter.

Da ble det en «smak» av oldemor.

VELBEKOMME 🙏

I år som i fjor, står Inge for kokosmakroner.

Ingredienser:

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

4 eggehviter

150 g sukrinmelis

250 g kokos

1 ts vaniljesukker lagd på sukrin.

Skill eggehvitene fra plommen.

Pisk eggehvitene stive.

Vend kokosmasse , sukrinmelis og vaniljesukkeret inn i eggehvitene.

Bruk spiseskje og legg massen på stekebrett .

Fra denne porsjonen ble det 20 stk.

Stek kakene midt i ovnen på 180 grader i ca 12 minutter.

Da var vel Inge ferdig til jul, tenker jeg😉

VELBEKOMME 🙏

🎶Julen nærmer seg🎶

Denne gang prøvde jeg meg på noe annet enn «ut og inn « kaker. Muffins er greit å kunne ha i fryseren.

Ingredienser:

Ca 12-14 stk

300 g melkefritt smør

3 dl brunt sukker

4 egg

4.5 dl Semper Fin Mix

1 ts bakepulver

1/2 ts malt kanel

1/2 ts ingefær

1/4 ts malt nellik

Rør smør og sukker sammen til en luftig konsistens. Ha i ett og ett egg. Tilsett de andre ingrediensene.

Fordel røren i mellomstore muffinsformer.

Stek midt i ovnen på 200 grader i 15-20 minutter. Avkjøl

SMØRKREM:

300 g creamy Smooth kremost( romtemperert)

100 g melkefritt smør( romtemperert)

220 g melis

Pisk romtemperert kremost og smør. Tilsett melis. Ha kremen i sprøytepose. Dekorer muffinsene med den pynten du ønsker.

GOD FØRJULSTID🥧🎅🎄

VELBEKOMME 🙏

Dagens middagstips i disse travle juletider🎄

Elise hadde lenge tenkt på «ferdig» gryterett, men mange inneholder melk og gluten. Men sannelig, nå fant vi på Coop. Så da ble det gryterett , of course!

Ingredienser;

Kan ikke bli enklere vel?

1 pk karbonadedeig

1 pose meksikansk gryterett.

Bare steke karbonadedeig , koke opp gryteretten med vann. For så å ta den stekte deigen i.

Litt diverse salatblader, paprika, sukkererter, tomat….. VOILA! Fort ferdig….enkelt å lage…..smakte godt….Elise ble fornøyd!

Kan ikke bli bedre vet du🙏❤

VELBEKOMME🙏

Nok et enkelt og raskt måltid for folk i farta!

Ingredienser:

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

4 personer

2 glass Korma, kjøpt på Spar

1 pk kyllingfilet.

Stek kyllingen i biter.

Hell glassene med Korma i en kjele.

Bland i kyllingbitene.

Server med ris og salat.

VELBEKOMME🙏

For 1 år siden ble jeg kjent med en flott bukett damer. Vi kommer fra forskjellige steder i landet, men prøver å treffes ihvertfall 1 gang i året. Vi måtte jo få oss en matbit, før vi gjorde Oslo utrygg.

Så nok en Herrlig fredag, hvor jeg fikk servering.

Et gedigent rekesmørbrød med glutenfritt brød.

Skipperburger.

Dette får du på Fyret spisested ved Youngstorget i Oslo.

Glad i de folka her asså❤

Vi måtte jo innom julemarkeder i Spikersuppa og på Youngstorget.

Nissen var på plass.

Da måtte jo de 2 minste barna få komme med juleønske sitt.

Julebelysning hvor enn du ser.

GOD JUL- fra vårs🎅🤶