ainasmatglede

Til diverse supper, bl.a tomatsuppe liker vi brucetta. Da tar vi gjerne litt fyll på brucettaen.

Ingredienser:

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Cherry-tomater, frisk basilikum, maldonsalt, olje( oliven, raps hva du måtte ønske)

Kutt bare tomatene og legg de i ildfast form. Klipp over basilikum, strø over maldonsalt, gjerne litt fersk hvitløk.

Homemade brucetta må til. Da bruker jeg gluten og melkefritt grovbrød.

Smør godt på med melkefritt smør.

Sett tomatene og brucetta i ovnen.

200 grader ca 20- 25 minutter.

Smør litt aioli på skiva.

Litt balsamico-glaze over tomatene🍅

Kjapp middag denne gang også😎

HA EN SUPER DAG🍅🎶

Kjære vene , så heldig jeg er. På tur igjen. Denne gang i den norske fjellheimen ,med 3 fantastiske damer. Vi kom til dekka bord hele helga.

Det ble en kjøttdag og en fiskedag.

Nydelig kveite med diverse tilbehør.

Jeg blir like glad hver gang det står allergenene på menyen jeg vet dere.

En biffmiddag må også til.

Vi kan jo ikke bare spise, må ut i den norske fjellheimen å. Etter all god mat må kroppen få seg litt bevegelse.

Vakkert i Norgen<3

En begivenhetsrik helg…. igjen😜😍

TAKK DAMER for all latter og samvær🙏

EN STRÅLENDE MANDAG ØNSKES ALLE DER UTE😎

Elise skulle feire jentebursdag og ville servere hamburger. Da alle ikke kunne spise oksekjøtt, ble det hjemmelaget kylling/kalkunburger.

Ingredienser:

Kylling og kalkun kjøttdeig.

Jeg blandet 1 ss potetmel, 1/2 -1 dl vann, som jeg ristet i en boks. Dette istedet for egg som bindemiddel.

Blandet i mikser, tilsatte salt og pepper , + litt grillkrydder.

“Baker” de i hånden og former de. Bruk vann på skjeen, da “klistrer” de ikke fast i hånden.

Stek på middels varme, slik at de blir gjennomstekt.

De falt i smak og da blir jeg jo glad😄

HA EN FLOTT DAG☀😄

Enkel hjemmelaget fiskegrateng, lager jeg gjerne dagen før. Venter med å ta på strøkavring, til den skal stekes i ovnen. Ingen avansert grateng , men god, synes vi.

Ingredienser til hvit saus.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

3 ss melkefritt smør som smeltes, bland i 2 ss jyttemel.

Tilsett glutenfri havremelk, la det koke opp , mens du rører. Smak til med salt og pepper.

Sausen blir jevn og fin.

Denne gang brukte jeg glutenfri makaroni ,og glutenfri fuselli med fiber.

Jeg brukte torsk ,som jeg lot trekke i kokt vann.

Blandet så fisk, makaroni og saus, som jeg heller over i ildfast form.

Jeg må dele forma i 2 pga strøkavringene. En uten melk, men med gluten. En med melk, men fri for gluten.

Sett ovnen på 200 grader og stek til strøkavringene er gyllende.

Kokte poteter, kokte gulrøtter, og selvfølgelig smeltet melkefritt smør😋

Blir så gøtt atte

HA EN FORTSATT FLOTT DAG☀🐟

Mange woksauser kan inneholde både melk og gluten. Her kommer en som er fri for begge.

Ingredienser:

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

1 1/2 dl vann ,med 1 ss glutenfri grønnsaksbuljong

2 ss glutenfri soyasaus

2 ss maizenna mel

1 ts malt ingefær.

Bland alt i sammen.

Denne gang skulle vi ha kjapp kyllingwok. Kutter kyllingen i biter ,og steker.

Legg 2 poser wokgrønnsaker , sammen med den stekte kyllingen. La wokblandingen ligge litt på benken til tining, før du woker.

Bland inn woksausen til slutt. Kok opp og server. Gjerne med ris eller bare et godt brød til.

Denne gang ble det ris på oss:-)

BON APETIT

Tilslørte bondepiker er en selvfølge når man har lagd egen eplemos.

Jeg lagde 2 forskjellige.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

1 melkefri

1 glutenfri

Ingredienser:

Hjemmelaget eplemos

Melkefri vaniljesaus

Melkefri kremfløte, Visp

Griljermel er fri for melk, men ikke gluten

Strøbrød er fri for gluten, men ikke melk

Så da blir det jo begge deler.

Legg det lagvis.

Begynn med eplemos, deretter strøkavringen, vaniljesaus osv til ønsket størrelse.

Avslutt med en “dæsj” krem.

Deilig, frisk og rask dessert🍧

NYT DAGEN😎🍧

I går ble det en reprise av en god kyllingrett. Se oppskrift på tidligere blogginnlegg. Under middagstips. Datert 3.mai

Med salat og fløtegratinerte poteter.

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

1 filet pr person.

Veldig enkel middag å lage😋

Og veldig smakfull😋

HA EN SUPER LØRDAG😎

Måtte lage nok en kjapp middag for folk i farta. Det ble pølse, bacon, løk og potetstappe.

Raskt å lage, raskt å spise.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Leiv Vidar har kommet med pølser som er tilsatt blomkål, gulrøtter, og brokkoli.

Uten egg, melk, gluten, og soya .

Mills potetstappe med gressløk er uten melk og gluten. Blandet i glutenfri havremelk og melkefritt smør.

Gøtt var det😋

HA EN FIN DAG,ALLE DER UTE😄👍

At et lite epletre kunne avle såååå mye epler, som vi fikk i år, hadde jeg ikke trodd. Noe er blitt delt ut til venner og familie. Får jo ikke brukt alt selv🍏🍏🍏

Men vi satte i gang med å lage eplemos.

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Koselig å dekke på frokostbordet med krystall fra en snill tante , og hjemmelaget syltetøy.

Istedet for sukker, brukte jeg agavesirup og kanel. Du kan godt bruk honning som søtningsmiddel også.

Som mange ganger før er de fleste i ” ærbe” når ting skal lages.

I denne oppskriften brukte jeg :

2 kg ferdig skrelte eplebiter

1 dl vann . Kokte eplene og vannet på svak varme.

Når det ble møre, brukte jeg stavmikser. Vi liker litt biter. Men mos de slik du ønsker.

Deretter tok jeg i :

1 ts kanel pr kg eple

Ca 3 ss agavesirup pr kg eple.

Smak til med agavesirup, for det kommer ann på surheten på eplene.

Bokser kjøpt på Rema, så er det bare å fryse ned for vinteren.

Syltetøy på glutenfritt knekkebrød😋

GOD FROKOST🍏☕

Emma’s ide var det beste jeg har smakt på lenge.

Lagde først en soyasaus.

Ingredienser:

1 ts revet ingefær

2 små chili fra hagen.

1 vårløk, finhakket

1/2 lime, saft og revet skall

5 ss olivenolje

5 ss soyasaus

2 ts flytende honning( akasie)

Lot det stå i kjøleskapet, mens jeg lagde det andre.

Grønnsakene jeg woket.

1 rødløk, i tynne båter

1 rød paprika

3 vårløk i biter

1 bunt grønn asparges

Kok asparges i 2 minutter. Wok de andre grønnsakene.

Ta så i asparges rett før servering..

Som dere alt har skjønt, elsker vi laks her i huset.

Kok opp 3 pakker Mr Lee nudler, med krydderert i posen. Den med kjøttsmak er uten melk.

Sil av vannet og legg det opp på tallerken.

Legg grønnsaker og fisk over nudlene. Kutt opp lime og ha det ved siden av. Hell over soyasausen og måltidet er komplett👌

HERRRRLIG MÅLTID😋