Enklere hjemmebakst en ferdigplate med butterdeig ,og eple/pære syltetøy får du nesten ikke altså.
Kjøpt ferdig butterdeigsplater på Rema.
Inneholder hvetemel denne da. Men du får kjøpt glutenfri også. Den glutenfrie inneholder selvfølgelig melk. Så det ble kun den melkefrie denne gang.
Tok ut 2 plater. Lot de ligge på benken i ca 20 minutter. Kjevlet de litt og delte de i 8 firkanter.
Ferdig eple/ pæresyltetøy uten tilsatt sukker. Ca 1 ts syltetøy i ene enden.
Penslet med egg i kantene.
Brettet over, klemte ned kantene med gaffel.
La stå på benken i ca 15 minutter og pensle de med egg.
Sett de i ovnen på 200 grader i ca 15-20 minutter.
Fikk nå i hvertfall tommelen opp fra jentene mine. Og da er de jo hvertfall godkjent!
HA EN FIN DAG☀🎂
Middag ferdig på 25 minutter liker vi;)
Denne gangen ble det wok.
Ingredienser:
600 g løvtynn kyllingfilet
1ts karripulver
3 ss glutenfri soyasaus
1 fedd hvitløk
1 brokkoli
2 gulrøtter
2 dl glutenfri grønnsaksbuljong. (2 ss buljong)
Kutt kyllingen, finhakk hvitløken. Bland hvitløk og soyasaus til en marinade. Tøm i posen med kyllingbitene. La det marinere noen minutter.
Kok opp 2dl grønnsaksbuljong med 1 ts karri. Ta kjelen av plata og legg i gulrøttene. Stek kyllingbitene.
Varm en panne, og tørrist sesamfrø ( kan sløyfes)
Tøm wokblandingen over kyllingen. Tilsett brokkolibuketter. La småkoke under lok. Jeg tilsatte sesamfrøene rett før servering.
Med jasminris ble dette nok et kjipt, kjapt ,og deilig måltid;)
HA EN STRÅLENDE DAG☀
Jentene mine liker seg også på kjøkkenet, og det er kanskje ikke så rart;) Minstejenta bakte en ferdigpakke med kladdkake. Kjøpt i Sverige så klart:-D
Gluten og melkefri, ferdig på 1-2-3!
Bare å tilsette vann og olje. Smøre en form. Og visp… Ferdig etter 30 minutter i ovnen.
Saftig og god kake!
Litt bær på toppen, smakte det smashing:-P
ØNSKER DERE EN SUPER DAG!
Pasta gjør seg alltid til et måltid. I går ble det kjøttfri middag.
Ingredienser:
400 g glutenfri spagetti
2 avokado
1 Lime
1 sjalottløk
200 g spinat
4 soltørkede tomater
Basilikum
Salt & pepper
Mens pastaen koker, lag avokadomos.
Skrap ut innholdet av de 2 avokadoene og tilsett saften fra limen.
Finhakk sjalottløken og fres det i melkefritt smør. Tilsett bladspinat og de hakkede soltørkede tomatene.
Vend det inn i den avsilte pastaen. Rør det deretter inn avokadomosen.
Topp med basilikum, tilsett salt og pepper.
Med brød eller rundstykker ,blir det et fullverdig måltid. Du kan også tilsette stekte baconbiter.
Grei skuring i ble det denne gang også:)
HA EN STRÅLENDE DAG!
Her går det som dere skjønner, mye fisk. Men tilbehøret må varieres. Denne gang “mekka” jeg noe som var igjen av ukas restelager.
Ingredienser:
8 Cherry-tomater
Purreløk
1 boks Ananas-biter
Bladsalat fra ferdigpose
2 ss sitron Odelia rapsolje
Litt salt
Litt koriander.
Kutt opp purre, ananas og tomatene. Bland i sitronoljen.
Krydre salaten med salt og koriander.
Med poteter , melkefri rømme, og smeltet melkefritt smør, smakte det slettes ikke verst.
Greit å få brukt opp matvarene i kjøleskapet. Også er det spennende å prøve en “sjølmekka” salat, “hvor man tager hva man haver. “
HA EN FIN DAG!
Nå måtte vi teste ut Rema sine ferdigpakker med grillhamburgere.
Alle uten melk og gluten.
Grillburger, mega tykk, men grei;)
Orginal-slider inneholder ikke melk eller gluten.
Potet-crocetter som kun stekes i ildfast form i ovnen.
Diverese stæsj til , uten melk.
Mango-salsa’n var jammen også uten melk.
Til salat må jeg jo selvfølgelig ha, Soltørkede tomater og pinjekjerner, lett ristet i stekepanna.
Med litt ekstra grillribbe, ble det kjipp, kjapp middag, denne gangen også gitt;)
HA EN STRÅLENDE DAG!
Ferdigpakke med glutenfrie muffins, er ikke å forakte. De er også melkefrie. Kjøpt på Rema;)
Den skal tilsettes egg, men siden min ene niese har egg-allergi, prøvde jeg med No- egg pulver.
De bør ikke stå i ovnen like lenge som det står på pakka. Med egge- pulver blir de fort harde.
De blir også bedre ettersom dagene går. Kan bakes flere dager i forveien;)
Det følger også med “ferdig-glasur”
Helt greie muffins;)
HA EN FIN DAG!
Laks er jo fast inventar her. Denne gang med surrede grønnsaker i sitron-saus.
Ingredienser:
4 lakseskiver
3 gulrøtter
1/2 rødløk
1/2 paprika
4 vårløk
1/2 boks iMat fløte
Skall fra en 1/2 sitron
Litt sitronsaft
Salt og pepper
2dl grønnsaksbuljong
Kutt alle grønnsakene , la de surre litt i panna. Tilsett 2 dl glutenfri grønnsaksbuljong. Kok opp.
Tilsett 1/2 boks iMatfløte, og skallet fra den 1/2 revne sitronen. Skvis over litt sitronsaft.
Denne gangen brukte jeg jasmin-ris til.
Fiks ferdig- spis;)
HA EN FIN DAG!
Barndommens middag hos mormor, var heaven, når det vanket fleskepannekake. Men jeg tror nok ikke hun brukte glutenfritt mel.
Med en så enkel middag, med kun poteter og smeltet smør til, introduserte jeg denne for mine jenter.
Jeg måtte tilføre litt brokkoli og tomater da.
Mormor lagde alltid fleskepannekake i langpanne.
Ingredienser:
3 egg
4 dl glutenfri havremelk
2.5 dl fin semper mix
Litt gressløk
Pisk sammen røra. Og la den stå å svelle litt i kjøleskapet.
Jeg legger alltid bacon på bakepapir, som settes i ovnen på 200 grader i 15- 20 minutter. Alt ettersom hvor godt stekt du vil ha baconet.
Tøm røra i form/ langpanne. Legg det ferdige baconet oppå.
Ovnen settes på 200 grader, varmluft , i ca 1/2 time.
Sjekk om pannekaka er gjennomstekt med kakepinne.
Ble ikke helt som mormor sin da, men smakte godt for det!
HA EN FIN DAG!
Denne nydelige melkefrie isen fikk jeg kjøpt på nærbutikken, Coop extra. Blir like glad hver gang jeg får tak i noe i nærheten .
Risbasert & melkefri , med jordbær:)
Kan også fåes i sjokolade. God er den ihverfall!
Frisk & deilig smak:-P
HA EN FIN DAG!
