ainasmatglede

I går nanbrød, i dag Tikka. Man kan selvfølgelig lage tikka masala fra bunn. Men når man får kjøpt ferdig på glass, griper vi vel den sjansen;)

Du får kjøpt disse glassene på Spar, Rema, Coop. Sikkert også i andre butikker, men disse er i våre nærbutikker.

Fri for våre allergener.

Med kyllingfillet i biter, som stekes i panna. Tøm bare glassene i kjele. Tilsett de stekte kyllingbitene.

Med ris og salat, og selvfølgelig nanbrød, (oppskrift på bloggen i går) var det ,nok en kjapp og veldig enkel middag!

GOD TIRSDAG!

Til en indisk aften , må jeg jo ha nanbrød. Her kommer en veldig enkel og lettvint oppskrift. Kun melkefritt denne gang.

Ingredienser:

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

500 g hvetemel

1.5 ts bakepulver

1 ts salt

1 ss sukker

0.5 pk tørrgjær

3 dl naturell soya-youghurt

4 ss olje

1 egg

1ss garam masala( eller du kan bruke koriander)

Bland mel, bakepulver, salt, sukker og gjær i bakebollen. Pisk egget. Ha i egg, olje og soya-yoghurten og elt til en glatt deig. La deigen heve til dobbel størrelse.

Del deigen i 8 like store deler. Kjevle bitene runde eller pæreformede.

Kjevle de omtrent en halv centimeter tykke.

Varm opp ovnen til maks temperatur og sett på grillelementene. La stekebrettet stå i ovnen ,og la brettet bli skikkelig varmt.

Stek to av gangen. Legg de kjevlede leivene på det varme stekebrettet. Sett de inn i ovnen på øverste rille. Følg med hele tiden. Når de blåser seg opp, pass på at de ikke kommer i kontakt med grillelementene.

Det varierer litt hvor lang tid de skal steke. Alt fra 3- 8 minutter. FØLG MED! Ta ut brødene før de svir seg.

HA EN FIN DAG!

Siden en av mine nieser ikke tåler egg, må jeg prøve noe annet enn ostekake og gulrotkake uten egg. Denne gang prøvde jeg Klippekrans uten egg, melk og gluten.

Ingredienser:

25 g gjær

100 g melkefritt smør

3,5 dl glutenfri havremelk

1 dl sukker

1 ts malt kardemomme

ca 500 g Semper mix uten melk.

Fyll: 1 pose makronfyll

Smuldre gjær i bakebollen.

Smelt smøret og hell i melken. La blandingen bli lunken og hell den over gjæren. Rør til gjær er oppløst. Ha i sukker, kardemomme, og mel. Deigen blir litt klissete. La deigen heve under plast på et lunt sted. Jeg lot den heve 1 time. Ha deigen på bakebordet. Kjevle den ut til et rektangel.

Rør ut makronfyllet med vann. ( jeg bruker litt mer vann enn angitt) Rull deigen sammen. Legg den på bakepapir.

Klipp nesten igjennom ” pølsa” Brett vekselsvis til høyre og venstre. Hev kringlen i 20-30 minutter til.

Jeg penslet med olje, strødde mine eminente mandler på da, selvfølgelig:)

Stek kringla høyt opp i ovnen på 225 grader i ca 15 minutter.

Ha på litt melisglasur før servering:)

Nok et alternativ til kake uten egg, melk og gluten. GØTT var det å

GOD SØNDAG!

Sjokolade er aldri feil! Når eldstejenta finner nye typer, blir det nesten halleluja-stemning i heimen.

Keiser matbutikk i Lillestrøm har flere typer.

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Gode er de også:-P

Smaker sjokolade ,og ikke tørr kakao, som de mørkeste kokesjokoladene.

FORTSATT GOD LØRDAG FOLKENS:-D

Ingen fredag uten “taco” . Men denne gang med kyllingkjøttdeig, og kun melkefritt.

Yngstejenta er så heldig å få være med en vennine på hyttetur. Da måtte vi kun ta hensyn til et melkefritt måltid.

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Kyllingkjøttdeig kjøpt på Rema.

Tortilla lomper, også fra Rema.

Avocado og Guacomole pulver.

Chips (tilsatt salt) og Salsa.

Melkefri rømme, Sour Supreme.

Med de grønnsakene vi liker, ble det fortreffelig denne gang også:)

Måltidet blir “letter ” for magen med kyllingkjøttdeig. GØTT er det også!

GOD LØRDAG!

Etter mange år kom det endelig fiskekaker uten melk og gluten. Saftige og gode fiskekaker. Kjapt og enkelt;)

Det er kun 4 i pakka, men de metter godt! Denne gang kjøpt på Coop extra.

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Med revne gulrøtter & poteter.

Selvfølgelig med remulade.

Syltet agurk og smeltet melkefritt smør, ble det enkel og kjapp middag… Denne gangen også;-)

FORTSATT GOD FREDAG!

Jeg er så heldig å få synge i kor, med de aller beste jeg vet! Nå har det seg sånn at vi må jo en liten kaffepause .

Kaffe /te og noe å putte i munn må tell;)

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Vi lar det gå på rundgang. Sopraner, ALT og Gutta tar med hver sin gang.

Så denne gang ble det noe annet enn kjekspakka. Jeg gjorde som jeg gjør med unga. Kutta opp frukten. Så jeg er sikker på det blir spist opp;)

Bær er aldri å forakte. Det Smaker alltid godt:)

Litt trallingså kaffe og fruktDet er torsdagen sin det:-)

GOD FREDAG!

Min yngste datter fikk i oppgave å skrive et leserinnlegg, i skoleoppgave. Hun ville ta for seg kostnader ved matallergier. Det er ikke noe vi tenker på, (altfor mye )til daglig da. For man må jo bare ha mat. Men når hun skulle sammenligne ,tror jeg hun skjønte hva “penga” gikk til.

Hun sammenlignet “vår” ost med vanlig gauda.

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

7 skiver “vår” ost koster den nette sum av kr 56.90.

Norvegia..1 kg koster kr 105,-

Tine lettmelk koster kr 16,90.-

Glutenfri havremelk koster kr 25,90,-

8 stk frosne rundstykker fra Hatting kr 27.90.-

Mens 8 stk glutenfri rundstykker koster kr 120,-

Var en oppvekker for henne også tror jeg. For vi handler jo det vi trenger, samme hva det koster.

Så det var dagens tekst;-)

FORSATT GOD TORSDAG FOLKENS!

Hos oss er grillsesongen allerede godt i gang. Alt kan vel grilles. Men her skal det jo gå kjapt noen ganger.

Grill det kjøttet du liker. Her blir det svin, kylling eller fisk. Men med forskjellige tilbehør selvfølgelig.

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Denne gangen ble det kuttet opp paprika, rødløk, vårløk, brocolli, sukkererter, fennikkel.

Men bruk det du har i kylen:-) Med olivenolje , maldonsalt & pepper i aluminiumsformer, rett på grillen ,blir det så gøtt atte.

Kutter opp litt salat også jeg da. Med Røstipoteter & mais til , er måltidet kjapt levert. Og godt selvfølgelig.

GOD TORSDAG!

Mai og juni blir det mer kakebaking en ellers. Med et 18 årslag nær forestående, tenkte jeg å lage sukkerbrød.

Sett ovnen på 160 grader.

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Dekk en springform( 24 cm) med bakepapir.

Ingredienser:

2 dl sukker

4 egg

1 1/2 dl glutenfri fin kakemix

1 dl potetmel

1 1/2 ts bakepulver.

Pisk egg og sukker til eggedosis.

Sikt potetmelet, kakemiksen og bakepulveret inn i eggedosisen.

Vend inn med en slikkepott.

Stek kaken nederst i ovnen.

Stek i ca 30-40 minutter.

Sukkerbrød kan lages i god tid før du skal bruke det. Du kan pakke det godt inn og legge det i fryseren.

Da er sukkerbrødet i havn før 18 årslaget:-)

GOD ONSDAG!