Hva med å lage litt eggelikør til påske?🐣

Lærte mye på Vikersund, men den damegjengen jeg var så heldig å bli kjent, lærte jeg så masse av. Til og med å lage eggelikør😉

Jeg måtte jo lage den melkefri selvsagt, selv om mine barn ikke akkurat drikker dette. Men har jo venner som holder seg unna melk og gluten. Så da ble det det👍

Ingredienser :

4 dl Visp krem

3 dl iMat fløte

400 sukker

1.5 ss vaniljesukker

8 eggeplommer

5 dl blank "voksendrikk"

Dette gir ca 1 1/2 liter eggelikør.

Kok opp all fløte og sukker.

Visp eggeplommene og vaniljesukkeret.

Tilsett litt etter litt av den varme fløten i eggeblandingen under omrøring.

Hell alt tilbake i kjelen og sett det forsiktig over varmen. Rør jevnlig til det tykner, må ikke koke.

Kutter en vaniljestang og skraper ut frøene, legger alt i kjelen. Sil blandingen før den er avkjølt.

Ta i "voksendrikk" når den er avkjølt ,og sil over på flasker. Likøren tykner når den står. Rist flasken før servering.

Holdbar i kjøleskap minst 1 mnd.

Om du vil lage eget vaniljesukker , tar du vaniljestang og sukker på et lite fat . La det ligge å tørke.

Mos godt i blender , sikt , og kjør gjerne i flere omganger.

Kjøp små glass med lokk og etikett.

Koselig å kunne gi bort i gaver.

HA EN SUPER DAG OG GOD HELG🍸🐥

Hva med å lage litt eggelikør til påske?🐣

Lærte mye på Vikersund, men den damegjengen jeg var så heldig å bli kjent, lærte jeg så masse av. Til og med å lage eggelikør😉

Annonsørinnhold

Gjør kupp: Opptil 70 prosent på sportsfavoritter

Jeg måtte jo lage den melkefri selvsagt, selv om mine barn ikke akkurat drikker dette. Men har jo venner som holder seg unna melk og gluten. Så da ble det det👍

Ingredienser :

4 dl Visp krem

3 dl iMat fløte

400 sukker

1.5 ss vaniljesukker

8 eggeplommer

5 dl blank "voksendrikk"

Dette gir ca 1 1/2 liter eggelikør.

Kok opp all fløte og sukker.

Visp eggeplommene og vaniljesukkeret.

Tilsett litt etter litt av den varme fløten i eggeblandingen under omrøring.

Hell alt tilbake i kjelen og sett det forsiktig over varmen. Rør jevnlig til det tykner, må ikke koke.

Kutter en vaniljestang og skraper ut frøene, legger alt i kjelen. Sil blandingen før den er avkjølt.

Ta i "voksendrikk" når den er avkjølt ,og sil over på flasker. Likøren tykner når den står. Rist flasken før servering.

Holdbar i kjøleskap minst 1 mnd.

Om du vil lage eget vaniljesukker , tar du vaniljestang og sukker på et lite fat . La det ligge å tørke.

Mos godt i blender , sikt , og kjør gjerne i flere omganger.

Kjøp små glass med lokk og etikett.

Koselig å kunne gi bort i gaver.

HA EN SUPER DAG OG GOD HELG🍸🐥

Fant en gluten og melkefri "ferdigpose" med knekkebrød -blanding i Sverige sist vi var der. Tilsatte bare vann og rapsolje.

Ingredienser :

Annonsørinnhold

Vårens kuleste sneakers til henne

Bland i 4 dl vann og 2 ss rapsolje.

Kjevle ut på 2 brett med bakepapir .

Strø over maldonsalt .

Brukte pizzahjul til å dele opp i små knekkebrød -størrelser.

Stek på 150 grader, varmluft i 50-55 minutter.

Ble sprøe og gode😋

VELBEKOMME🙏

Vafler smaker alltid godt.

Om du får besøk ,og ikke vet hva du skal servere til en allergiker med melk og gluten, hva da med noe så enkelt som vafler?

Annonsørinnhold

Lag mat ute- her er utstyret du trenger

Ingredienser:

2 egg

300 g Fin Mix

6 -6 1/2 dl havremelk

1 ss agavesirup

1 ts vaniljesukker

1 ss bakepulver

2 ss olje

Sett røra i kjøleskap. Tilsett evt mer havremelk om du synes røra blir for tykk, etter den har svellet i kjøleskapet.

Hjemmelaget bringebærsyltetøy og hjemmelaget jordbærsyltetøy , og selvfølgelig melkefri Rømme , Sour supreme👍

Dette ble ca 10 plater. Jeg lager de litt tykke.

Ønsker dere en fin fin dag💫

VELBEKOMME 🙏😋

Jula nærmer seg, og da må vi her i heimen ha en liten forsmak på medisterkaker.

Annonsørinnhold

Vårens kuleste sneakers til henne

Mamma og pappa var så snille å husket på oss når de var på Coop Obs! Der leverer Gilde gluten og melkefri medisterdeig, ferdig spedd. De kjøpte med en bakke på 4 kg . Og det blir ikke den siste her i huset før jul.

Ut av de 4 kg tar jeg 1/3 og lager til lunsjkaker. Elise synes det er godt å ha med i nistepakka.

Da tilsetter jeg litt amerikansk grønnsaksblanding. Den kokes lett opp og avkjøles.

Rør de avkjølte grønnsakene og rør inn ønsket mengde.

Stekes og legges i kjele med kokende vann, slikt at de ikke blir rå inni.

Bruk lunsjkakene også til middag ,med ris eller kokte poteter til.

Så da ble det en ladning medisterkaker og 12 lunsjkaker ut av 4 kg deig.

HA EN FIN DAG DER UTE🎄✨

Nå ble det lasagne uten melk og gluten, lagd fra bunn.

Ingredienser:

Til kjøttsausen:

500 g karbonadedeig

Olje eller melkefritt smør til steking.

1 stk hakket løk

2 fedd finhakket hvitløk.

1 boks hermetiske tomater

2 ss tomatpuré

1 ts salt

Frisk basilikum

Ca 1 dl vann.

Tilsett hakket løk, hvitløk, tomater, tomatpuré , salt ,pepper og vann , i den stekte karbonadedeigen. La den småkoke i ca 10 minutter. Dryss over frisk basilikum.

Til ostesausen:

2 ss melkefritt smør

3 ss jyttemel

6 dl melkefri havrefløte

5 ss revet melkefri ost

1 ts salt, litt pepper

1/2 ts revet muskatnøtt

Smelt smøret i en kjele og rør inn mel.

Spe med fløten under omrøring og la sausen koke i ca 10 minutter. Den skal være forholdsvis tykk. Ha osten og la den smelte. Smak til med evt litt krydder.

Osten jeg brukte til ostesausen.

Revet ,og blandet i melkefri fløte.

Legg lasagneplater, kjøttsaus, og ostesaus lagvis i ildfast form. Start og avslutt med ostesaus.

Glutenfri lasagneplater kjøpt på Spar.

Dryss over revet melkefri ost eller vanlig ost( om du tåler det)

Sett formen inn i stekeovn på 225 grader og stek i 30-40 minutter. Kjenn etter med en pinne om pastaen er mør.

La lasagnen hvile noen minutter før servering .

Glutenfrie brød , med melkefritt smør. Strø over litt persille og hvitløkspulver. La de stå i ovnen til de er blitt sprøe .

Jeg brukte kun revne gulrøtter, men en salat er også godt.

ØNSKER ALLE DER UTE EN FIN DAG🇮😎

På Vikersund hadde de hjemmelagde knekkebrød som smakte fortreffelig😋

Måtte jo få oppskriften på de. Jeg byttet ut sammalt rug med bokhvete/teff.

Annonsørinnhold

Gjør kupp: Opptil 70 prosent på sportsfavoritter

Ingredienser:

4 dl glutenfri havregryn

4 dl semper bokhvete/ teff

1.5 dl solsikkekjerner

0.5 gresskarkjerner

1 dl linfrø

1 dl sesamfrø

1 ts salt

7 dl vann

Alt røres sammen i en bolle.

Deigen fordeles på 2 bakepapirkledd brett. Stekes i 10 min. på 180 grader, varmluft.

Deles opp i passende stykker med pizzahjul og stekes videre i ca 40 minutter på 180 grader.

Brekkes fra hverandre og avkjøles på rist.

Steketiden kan variere fra ovn til ovn.

LYKKE TIL👍😎

ØNSKERE DERE EN SMAKSRIK DAG😋

Harry har stadig noe nytt å by på i hyllene.

For oss en ny ost. Blir spennende å sjekke ut smaken på denne.

Annonsørinnhold

Lag mat ute- her er utstyret du trenger

Ferdigrevet ost, strø rett på pizza’n🍕

Emma ville også teste ut ost med urter.

Litt småsnacks må også med. Kjeks som er gluten og melkefri👍

Rista kokoschips blir ikke dumt i soyayoughurten.

HA EN FIN DAG OM DU SKAL TIL HARRY ELLER EI🧀🍕🍲

Her kommer dagens tips fra Elise:

Pannekaker og tomatsuppe uten melk og gluten.

Annonsørinnhold

Vårens kuleste sneakers til henne

Ingredienser til pannekake:

2 egg

Glutenfritt mel

Glutenfri havremelk

Olje

Salt

Sukker

Pisk eggene .Tilsett mel og melk. Her gikk det med en halv pose mel og nesten 1 liter havremelk. Litt salt og sukker. + En dæsj olje. La den stå å svelle litt i kjøleskapet. Tilsett da evt litt mer melk før steking.

Tomatsuppa er uten melk og gluten.

Glutenfri pastaskruer til å ha i suppa.

Kjapp mat vet du😎

Måtte kjøpe syltetøy da det hjemmelagde var spist opp.

EN GLAD DAG ØNSKES DERE DER UTE😁

Til diverse supper, bl.a tomatsuppe liker vi brucetta. Da tar vi gjerne litt fyll på brucettaen.

Ingredienser:

Cherry-tomater, frisk basilikum, maldonsalt, olje( oliven, raps hva du måtte ønske)

Kutt bare tomatene og legg de i ildfast form. Klipp over basilikum, strø over maldonsalt, gjerne litt fersk hvitløk.

Homemade brucetta må til. Da bruker jeg gluten og melkefritt grovbrød.

Smør godt på med melkefritt smør.

Sett tomatene og brucetta i ovnen.

200 grader ca 20- 25 minutter.

Smør litt aioli på skiva.

Litt balsamico-glaze over tomatene🍅

Kjapp middag denne gang også😎

HA EN SUPER DAG🍅🎶