ainasmatglede

"Jula varer helt til påske "sier vi. Da kan jeg jo bruke opp litt rosinesker, og halve esker med mel. Aldri bakt julekake før, men etter at jeg fikk den nye forma til jul, er det reint moro😜

Veldig enkel oppskrift som jeg mekka sjøl. Mangler sukat da, for det hadde jeg ikke. Og her tager man hva man haver!

Annonsørinnhold

Topp 10 mascaraer på markedet

Ingredienser:

2 dl fingervarmt vann

1/2 pk fersk gjær

1 egg.

Blandes.

2 ss olje

3 ss agavesirup

300 g glutenfri Fin Mix

1 ts kardemomme

Rosiner.

Deigen blir " limaktig" og alt røres i bollen.

Dekk til med plast og la heve ca 1/2 time.

Stek på 200 grader i ca 50 minutter. Ta den ut av forma med bunnen opp og stek videre i ca 10 minutter.

Avkjøl på rist .

Nyt med litt melkefritt smør. Så gøtt atte😋😉

VELBEKOMME🍰

Fått litt dilla på ingefær og det er jo sunt for kroppen . Denne gang med ytrefilet av svin.

Du kan putte i hvilke grønnsaker du ønsker.

Ingredienser :

Til 4 personer

500 g svinefilet

4 vårløk

1/2 søtpaprika

1/2 dl mangochutney ( kjøpt på Rema)

1 ss fersk revet ingefær

1 ts malt ingefær

3 dl iMatfløte

1 dl glutenfri grønnsaksbuljong (2 ss pulver)

1 ss glutenfri soyasaus

1 ts rødvinseddik

Salt og pepper.

Skjær kjøttet i terninger, kutt opp vårløken.

Stek dette i pannen, dryss over salt og pepper. La det surre litt under lokk, får å få mørt kjøtt.

Bland i mangochutney med de øvrige ingrediensene.

Hell over kjøttet- la det surre i ca 5 minutter.

Server med ris og salat.

Rask, god og enkel rett😋👍

VELBEKOMME🙏

Med all julemat friskt i minne, må man begynne på den smale sti i januar😎 For å bruke opp diverse matvarer , ble det enkel suppe denne gang.

Da tager man hva man haver:

Ingredienser .

Til 4 personer.

1 stk løk

1 fedd hvitløk

6-7 gulrøtter

2 ss revet ingefær

10 dl grønnsaksbuljong ( 2 ss buljong i 10 dl vann)

2 poteter

2 stk stangselleri

1 ss sitronsaft

Salt og pepper.

Skrell og grovhakk poteter, gulrøtter, selleri ,og løk.

Finhakk hvitløk og rasp ingefær.

Fres hvitløk, ingefær og løk i en gryte med melkefritt smør.

Tilsett poteter, gulrøtter, og selleri, stek i et par minutter.

Tilsett så 10 dl grønnsaksbuljong og sitronsaft.

La det småkoke i ca 20 minutter.

Mos alt med stavmikser. Smak til med salt og pepper.

Jeg lagde brucetta til. Smør på melkefritt smør, Himalaya -salt eller hvitløk om du ønsker. Deretter et dryss med persille.

Stek i ovnen på 200 grader , til de er sprø .

Denne gang ble det lyst brød.

Dryss over litt persille .

Fiks , ferdig, gå🍵

VELBEKOMME🙏🍵

Denne gang ble det flesk og duppe, med Aina's vri;-) ikke Elling og Kjell-Bjarne sin, men det ble da godt😋

Til flesk og duppe hører det med kålrotstappe .

Annonsørinnhold

Topp 10 mascaraer på markedet

Ingredienser:

Til 4 personer:

Flesk

1 kg kålrot, kuttet i store biter

2 ss melkefritt smør

1 dl iMatfløte

Salt og pepper, evt sitronpepper

Kok opp kålrotbitene i usaltet vann. Når de er møre, tøm av vannet. Mos med stavmixer.

Tilsett smør og fløte, smak til med salt og pepper .

Ingredienser til Duppe.

2 ss melkefritt smør som du smelter.

2 ss jyttemel

4 dl iMat-fløte

Salt og pepper.

Tilsett gjerne litt revet muskatnøtt.

Når du bruker iMatfløte, blir sausen litt tykk . Men det kan du godt jevne ut litt med havremelk.

Flesk eller om du bruker bacon legger du på bakepapir inn i ovnen. Sett de på 200 grader i 10-15 minutter, alt etter hvor godt stekt du vil ha de. Jeg kokte mandelpoteter til. Jentene mine likte det, og da er jeg fornøyd 😁

EN NY FIN DAG ØNSKES DERE DER UTE🌟

Jeg ønsket meg ny brødform til jul. Og så heldig som jeg er, fikk jeg det av mamma og pappa. Enkelt å bake brød nå gitt.

Alt blandes i bollen, heves i bollen og jammen skal den stekes i bollen også. Enklere kan det ikke bli.

Dette er en silikonform med røreskje.

Da måtte jeg prøve å " mekke" et brød da. Fort gikk det å👏

Ingredienser :

3 dl lunkent vann

1/2 pk fersk gjær

1 egg.

Rør ut gjæren i det lunkne vannet. Rør inn egget

og 3 ss rapsolje

250 g bokhvete/ teff

1 ss akasiehonning

2 ss knuste linfrø

2 ss glutenfri havregryn

2 ss solsikkekjerner

Salt

"Deigen " blir litt tykkere enn en pannekakerøre.

Det enkle er jo at alt blandes rett i formen.

Sett formen til heving, ca 1/2 time. Dekk til med plast.

Stek midt i ovnen på 220 grader i ca 40 minutter. Ta brødet ut av formen . Snu " bunnen " opp og etterstek i ca 10 minutter .

La det avkjøle på rist.

Ingenting er som hjemmebakt brød.😋

Nystekt , og varmt brød med melkefritt smør! Nam!

Det ble porøst og med sprø skorpe👍

Brødet ble borte til frokost og matpakke. Ja , ja….. Bare å bake fler da😄

HA EN FIN JANUARDAG HVOR ENN DU ER✨

Kassler smaker godt til alle årstider. Med all fet julemat, er det godt og enkelt med litt røkt kjøtt.

Enkel salat og mandelpoteter .

Annonsørinnhold

Topp 10 mascaraer på markedet

Bruk lett-bearnaise spedd med havremelk.

Kassler bare varmes i ovnen og skjæres i skiver.

Alltid greit å ha i fryseren og den kjøper jeg i Sverige

HA EN FIN DAG I DET NYE ÅRET🌟

I 16 år har vi feiret nyttårsaften med gode venner. Tradisjons tro ble det selvfølgelig…. Kalkun! Vi tuller ikke med den!

Ferdige krydrede kalkunbryst kjøpt på Obs! Bare å putte inn i ovnen.

Saus lages eller kjøpes ferdig .

Jeg brukte kylling-Bretagne tilsatte melkefritt smør og havrefløte .

Eller du kan lage fløtesaus med havrefløte.

Jeg bruker asparges , minigulrøtter, erter og rosenkål og mandelpoteter.

Og selvfølgelig….. Waldorfsalat 🍵

Elise sto for årets dessert. Gluten og melkefri sjokoladefondant , som står på et tidligere blogginnlegg fra 27.6.16 under kategorien: Kaker

Mette ble vi jammen denne nyttårsaften å gitt😜👏

ET RIKTIG GODT NYTT ÅR🌟🎉

MÅ 2017 BRINGE NYE OPPLEVELSER, TRO,HÅP OG KJÆRLIGHET❤

Til nyttårs-maten, som selvfølgelig er kalkun, må det waldorfsalat til.

Ingredienser:

Annonsørinnhold

Topp 10 mascaraer på markedet

2 epler

2 skiver ananas

2 stangselleri

100 g hodekål

100 g druer

1 dl valnøtter

Dressing:

1 dl majones

1 dl pisket Visp

4 ts sitronsaft

2 ts sukker

Alt finsnittes

Pisk kremen, tilsett majones, sukker og sitronsaft.

Bland forsiktig inn epler, ananas, stangselleri, kål , druer og valnøttene.

ØNSKER ALLE ET RIKTIG GODT NYTT ÅR🎉🎊🌟💥

Nok en tradisjon fra barndommens jul. Nemlig mormor's stuede kål.

I tillegg til surkål og rødkål, har mamma videreført stuet kål.

Noe jeg har tatt med meg videre. Men da uten melk og gluten ,…. selvfølgelig.

Annonsørinnhold

10 rimelige europeiske storbyer du kan reise til nå

Ingredienser :

Finkuttet hodekål, som jeg smørdamper i melkefritt smør.

Når kålen begynner å mykne, rører jeg i 2 ss jyttemel .

Sper den med havrefløte. Smaksetter med salt og pepper + revet muskatnøtt.

Dette må vi ha til julematen her i huset!

NYT ÅRETS NEST SISTE DAG🎉

Siden pappa er fra Trøndelag, feiret vi jul der hos farmor og farfar , annet hvert år. Der var det ikke vanlig med ribbe på julaften , men kveite . Det var noe de videreførte , fra den gang de bodde og jobbet på Iveland, da pappa var liten.

Jeg var vel ikke storfornøyd med fisk da jeg var liten. Men hver jul i voksen alder må jeg ha farmor's kveite.

Annonsørinnhold

Topp 10 mascaraer på markedet

Men i år serverte jeg hele julemiddagen, forrett, hovedrett og dessert.

Til forrett ble det melkesuppe.

Da kokte jeg 2 porsjoner grøtris i vann, spedde med 2 bokser matfløte og litt havremelk. Den skal være som en suppe. Tilsatte litt rosiner og vaniljesukker .

Ikke helt som farmor sin, men det ble da godt.

Kveite, kokte poteter, kokte gulrøtter, agurksalat, smeltet melkefritt smør og melkefri rømme. Vart gøtt ja😋

Dessert ble multekrem . Jeg har ikke tilgang på selvplukkede multer, så jeg brukte kun syltetøy. Pisket melkefri krem, uten å tilsette sukker. For syltetøy er søtt nok.

Multekrem med gluten -og melkefri kromkaker til dessert. Eller som farfar brukte, ….nemlig flatbrød.

Et herremåltid spør du meg😇

HA EN FORTSATT FIN ROMJUL🎄✨