ainasmatglede

Snarkokte eggnuddler , fåes på Rema. Ikke glutenfrie. Så denne gang ble det en melkefri rett.

Ingredienser:

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

2 pakker bacon som kuttes i biter.

1 løk

1 ss melkefritt smør

1 boks tørkede erter

1 L grønnsaksbuljong(2 ss buljong)

1 iMat fløte

Salt, pepper, persille

1 pakke snarkokte eggnuddler

Fres bacon og løk i en kjele med det melkefrie smøret, til ønsket farge.

Tilsett de tørkede ertene, grønnsaksbuljongen/ vann. Deretter putter du i eggnudlene, lar det få ett oppkok. Smak til med salt og pepper. Tilsett så fløte rett før servering.

Fløte må til, kjøpt på Rema.

Jeg må jo ha litt ” parmesan” over.

Da blir det denne , revet og strødd litt over. Kjøpt i Sverige.

Så litt persille på toppen. Du kan godt ha ferske rundstykker til.

Fiks ferdig, rask middag

HA EN NYDELIG DAG

Å spise ute kan være en utfordring når man har allergier. En av de stedene vi kunne spise på “restaurant” , var nettopp på Burger King. Husk dette var for over 10 år siden. At fastfood skulle få opp øya først, er i grunn merkelig.

Hamburgere av ” rent ” kjøtt, uten noen form for ost eller melkeprodukter. Hamburgerbrødene er også melkefri. Nå får vi også glutenfri meny.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Noen av kyllingbaguettene er også uten melk. Men der får vi ikke glutenfri baguett.

Vet ikke hvor mange ganger eldstejenta måtte nøye seg med pommes frites , når vi først skulle ut å spise. Det var jo fordi restaurantene manglet kunnskap. Nå er det så kjekt med allergiguide. Tenk om alle spisesteder hadde det.

Da kunne man bestemt maten man ønsker å spise, før man bestiller. Når man finner noe på en meny, kan du garantere at det inneholder akkurat det du ikke tåler. Med en allergiguide ligger alt klart som dagen. Og da hadde alle fått maten samtidig.

Ikke ofte Burger King mat på oss, men innimellom er det jaggu gøtt

Husk å spørre etter allergiguide neste gang dere skal ut å spise. Kanskje restauranten har det…

HA EN FORTREFFELIG DAG

I går ble det nok en kjøttfri middag

Søtpotetsuppe har jeg aldri prøvd før, så det måtte prøves:-)

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Ingredienser:

4 porsjoner

600 g søtpotet( ca 3 poteter) skrelt

1 løk

2 fedd hvitløk

2 ss fersk revet ingefær

1.2 L glutenfri grønnsaksbuljong

Salt & pepper

1 boks kokosmelk.

Kutt løk og hvitløk, fres i olje eller melkefritt smør uten at det får farge.

1.Tilsett søtpotet i terninger og ingefær. Fres i et par minutter.

2. Tilsett 2 ss av buljongen og 1.2 L vann. Kok opp og la småkoke under lokk i ca 20 minutter.

3. Kjør suppa glatt med stavmikser. Smak til med salt og pepper. Hell opp i kokosmelk rett før servering.

Som tilbehør ble det rundstykker.

Glutenfrie rundstykker med linfrø, kjøpt på Meny.

Melkefri rundstykker, kjøpt på Rema.

Med Berit’s rapskokos-smør , vart det da middag denne dagen også:-)

HA EN SUPER ONSDAG

Da er det sommerferie for de fleste skolebarn, og da er det bankers her i huset…. Sykdom.

Da må det litt remedier til.

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Med ønskekost blir det litt ” suglemat”

CuraMed er uten melk, og må erstatte den med råmelk. Men sikkert samme effekt.

Repsilen er også på plass.:)

Med dårlig matlyst, kvalme og sår hals, ble det i dag ønskemat…. Salte skruer, som er uten melk og gluten. Og de glutenfrie vannbakkelsen. Kjøpt på Rema.

HA EN FIN DAG, MED OG UTEN SYKDOM

Ferdigpose sjokoladekake er kjippt, kjapt ferdig.

I langpanne str 30-37 cm holder til denne kaka.

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Blander i vann og melkefritt smør.

Glasur som også blandes med vann, men jeg tilsetter 80 g melkefritt smør, for å få litt kremkonsistens.

Ferdig strøssel uten melk og gluten må til. Sjekk før du kjøper. Noe pynt inneholder melk.

Siden kaka skal leveres til skoleavslutning, merker jeg den med egetlaget skilt. Der står det hvilke allergener den er fri for. Du får bestilt på nettet også, men jeg lager nå skiltet selv jeg da.

Grunn til at jeg merker kakene, er at mine barn aldri fikk kaker eller lignende til skoleavslutninger. Jeg måtte alltid ta med selv. Og hva gjør ikke det med et barnesinn, når det ikke finnes kaker til de.

Saftig og god blir kaka. Forhåpentligvis blir noen barn med disse allergier glad for litt kake i dag

EN SUPER MANDAG ØNSKES DERE ALLE

Kjappe muffins, ferdig på 20 minutter. Hadde litt bær til overs etter bursdager. Og Siden vi var igang med kakebaking, fortsetter vi litt til.

Ingredienser:

Ca 20 muffinsformer.

2 egg

1.5 dl sukker

1 liten boks soya-youghurt

4 dl Semper Fin mix

1 ts bakepulver

100 g melkefritt smør ( smeltet)

Bringebær.

Sett stekeovn på 200 grader

Pisk egg og sukker til eggedosis. Rør inn youghurt, mel, bakepulver og smeltet smør.

Legg friske bær i formene og fordel røra.

Stek kakene midt i ovnen i ca 15 minutter. Avkjøl og server

HA EN SUPERDUPER DAG

Denne gang var det min dag å fylle år. Tenk trettiseksten år. Ikke dårlig det. Alle er ikke like heldige

Så da ble det biff og bakt potet på menyen.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Vi gjorde det veldig enkelt. Denne gangen hadde jeg kaldrørt bearnaise til.

Uten melk og gluten . Tilsatte melkefri rømne.

Sour supreme i ny forpakning.

Den smakte veldig godt altså:-P

Hos oss blir det sjelden ferdigkjøpt kryddersmør, og da fikser vi jo selv. Kun melkefritt smør og Natvig’s grillkrydder.

En dag fylt med hilsninger, gaver, kaker og kos med jentene mine. Deilig avslutning på en herrrlig dag

EN STRÅLENDE DAG ØNSKES ALLE DER UTE

Prøver meg nok en gang på kake uten egg, melk og gluten. Denne gang ble det eplekake.

Superenkel å lage, mikset sammen på null komma niks!

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Ingredienser:

3 dl Glutenfri, Semper Fin mix,uten melk

1.5 ts bakepulver

1.5 dl sukker

75 g melkefritt smør

1.5 dl glutenfri havremelk

2 epler

Kanel, sukker og mandler

Bland det tørre i bakebolle og smuldre sammen med mykt smør.

Tilsett melk forsiktig til røren henger sammen. Det skal ikke røres for mye.

Smør en rund form og hell i røren. Skrell eplene og skjær i båter. Stikk båtene ned i deigen.Strø på kanel og sukker . Og jeg strødde på mine eminente mandler .

Stek i ca 30 minutter på 200 grader.

Med melkefri vaniljeis eller melkefri vaniljesaus til, blir det Gøtt som bare det:)

HA EN FIN DAG

Etter en matglad helg, og bursdagsfeiring, ble det kjøttfri tirsdag.

Da med pasta, tomat og basilikum.

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Ingredienser:

Pasta

1 hvitløksfedd

250 g cherrytomater, delt i båter.

4 ss olivenolje

maldonsalt

chilipepper

basilikumblader

melkefri “parmesan”

Ha tomater, hvitløk og olivenolje i en bolle. Smak til med litt chilipepper, sukker, salt og pepper.

Bland sammen pasta og tomatblandingen. Server med basilikumblader, godt brød og “parmesan”

Denne pastaen er kjøpt på Spar.

Dette er vår “parmesan” kjøpt i Sverige.

Fiks ferdig på 15 minutter! Akkurat hva vi liker

HA EN FORTSATT FIN DAG

Vi har feiret 18 årsdagen til eldstejenta i 2 dager. For første gang prøvde jeg meg på marsipan-kake. Glutenfritt sukkerbrød. Og melkefritt kakefyll.

Ingredienser: oppskrift sukkerbrød står i tidligere innlegg, under kategori: kaker.

3 bokser melkefri Visp

Syltetøy( jeg brukte rips og jordbørsyltetøy)

1 banan

Vaniljesaus

Ananasjuice

Ferdig marsipanlokk

Jeg delte kakebunn i 2 ,og dynket de med ananasjuice.

Pisket kremen( lenge)

Delte den piskede kremen i 2 boller, hvorpå jeg tilsatte vaniljesaus og syltetøy i den ene bollen med krem.

Fylte den i midten. Kuttet opp bananskiver som fyll .

Dynket toppen med ananasjuice og la på den andre kremen.

Som pynt, kjøpte jeg rosa ferdigmarsipan på Coop Obs! og kjevlet ut. Brukte en pepperkakeform i hjerte ( da jeg ikke har andre utstikkere) og lagde 3 hjerter til pynt. Bokstavformer hadde jeg fra før.

Ferdig blomsterpynt, også kjøpt på Coop Obs!

Langt igjen til konditor, men første gang eldstejenta har fått marsipankake.

Så det ble da greit utvalg:

Ostekake uten melk og gluten( se kategori kaker)

Gulrotkake( se kategori kaker)

Sjokolademuffins , laget av Elise( også under kategori kaker)

Kringle , laget av mamma , uten melk.

Det ble da en flott feiring ,2 dager til ende. En fornøyd 18 åring har jeg nå i huset<3

HA EN SUPER DAG