Vannbakkels er alltid godt. Denne gang ble det krans fylt med krem, vaniljesaus og pasjonsfrukt.

Ingredienser:

Annonsørinnhold

20 vinterjakker på salg: Tykk, varm og stilig

125 g Fin Mix mel

125 g melkefritt smør

2.5 dl vann

4 egg

Kok opp vann sammen med smøret.

Ta kjelen av plata og rør i alt melet. Sett kjelen over på plata igjen et øyeblikk til deigen slipper.

Ta kjelen av varmen og tilsett 1 egg om gangen .

Rør godt sammen.

Sett deigen med spiseskje på plate med bakepapir.

Settes inn i kald ovn . Sett ovnen på 200 grader og stek i 30 minutter. Slå av varmen og stek videre i 8-10 minutter.

Kremfyll.

1 melkefri Visp( vispes lenge)

2 pasjonsfrukt

Litt vaniljesaus

Når kremen er klar, blander du inn litt vaniljesaus(2-3 ss) og innholdet i pasjonsfrukten.

Del vannbakkelsen når den er avkjølt. Legg kremen på, og strø over litt melis.

Den blir litt søt og noe syrlig🍰

Håper den vil smake🍰

VELBEKOMME 🙏

Jeg er så heldig å få tilsendt mange oppskrifter fra venner, som igjen ber meg prøve ut disse .

Har en del materiale for å si det sånn. Men her bruker jeg jo det jeg har i skapet. Denne gang prøvde jeg meg på kjapp Snickers- rullekake😋

Annonsørinnhold

20 vinterjakker på salg: Tykk, varm og stilig

Ingredienser:

KAKEBUNN:

3 egg

1.5 dl sukker

0.75 dl potetmel

2 ss kakao

1 ts bakepulver.

Sett ovnen på 220 grader.

Pisk egg og sukker til eggedosis.

Sikt deretter inn det tørre og rør til den er fri for klumper.

Bre deigen utover en bakepapirkledd langpanne.

FYLL:

105 g smøremyk rapskokos , fra Berit Nordstrand

105 g peanøttsmør

3 dl melis

2 ss havremelk.

Stekes midt i ovnen i 5-6 minutter .

Hvelv kaken på et sukkerstrødd bakepapir , jeg brukte brunt sukker.

Dra forsiktig av bakepapiret.

Avkjøl kaka under langpanna.

Smør utover fyllet.

Her kan du godt strø på litt hakkede peanøtter også🥜

Rull sammen.

Smørkremen " smelter" litt når kaka ikke er helt kald . Sett den da i kjøleskapet, så kremen blir fast.

Da blir den slik👍

Mektig kake , men jammen god😋

Skjær i skiver. Tror den også ville gjort seg med melkefri vaniljeis😋😋😋👍

Ha en super helg☀🌷

VELBEKOMME🙏

I dag feirer jeg 1 års jubileum med bloggen 🎉🎈At det skulle bli slik responsen, hadde jeg ikke drømt om. Glad for hver en melding, og kommentar. Glad for at oppskrifter og tips er blitt benyttet. Så jeg Håper noen har fått en lettere hverdag med tanke på allergier .

Og At ingenting er umulig , bare man vet hva man kan bruke.

Denne gang er det Elise sin fortjeneste , at dere får oppskrift på enkle cookies . Hun lagde sjokolade-cookies uten melk og gluten.

Annonsørinnhold

Anti-age-produktene som gikk viralt

Ingredienser:

10-15 kaker

5 dl Semper Fin Mix

2.5 dl romtemperert melkefritt smør

2.5 dl (totalt) av sukker og brunt sukker(50/50)

2 romtempererte egg

1 ts vaniljesukker

1 ts natron

1 ts salt

100 g Odense melkefri sjokolade ( hakkes i små biter)

Bland sammen smør og sukker, tilsett egg og vaniljesukker .

Bland til du har en jevn blanding.

Bland sammen mel , natron og salt i en annen bolle. Hell melblandingen, litt om gangen, oppi smørblandingen .

Kutt sjokoladen i biter.

Rør i sjokoladebitene sakte inn med sleiv.

Legg 1 toppet teskje på bakepapir / plate.

Stek kjeksen i 10-12 minutter på 160 grader.

Avkjøl på stekeplaten 3-4 minutter før du legger de på rist.

Gode vart' dem😋

Ønsker dere en fin uke.

VELBEKOMME 🙏

Jeg hadde eggehviter igjen etter en annen bakst , og her går ikke noe til spille. I morgen er det Valentine,…. hva da med ❤Pavlova!

Ingredienser:

Annonsørinnhold

20 vinterjakker på salg: Tykk, varm og stilig

4 eggehviter

1.5 dl sukker

1 ts vaniljesukker

1.5 dl melis

1 ts potetmel

2 -3 ts rød konditorfarge.

1 ts hvitvinseddik

Pisk eggehvitene stive. Ha i sukker- piskes godt. Helt til sukkerkornene er oppløst. Ha i melis, potetmel, og vaniljesukker – piskes.

Ta en sprøytepose og fordel marengsen på bakepapir.

La steke midt i ovnen på 140 grader i ca 30 minutter . De skal bli seige.

Pisk Visp ( vispes lengre enn vanlig krem) og ha syltetøy i kremen .

Her ble det hjemmelaget bringebær -.syltetøy.

Pynt med friske bær.🍓🍒

Strø over litt melis.

Bak en enkel kake på Valentine da vel🍰❤

Happy Valentine❤

VELBEKOMME🙏

Hva med noe godt til kaffen denne helga?

"Bakemester Harepus" 😜måtte prøve noe nytt.

Denne gang ble det squashkake med ananas , lime og kremost.

Annonsørinnhold

20 vinterjakker på salg: Tykk, varm og stilig

Ingredienser:

Sett ovnen på 180 grader.

Kake:

3 egg

2.5 dl sukker

1.5 dl rapsolje

300 g glutenfri Fin Mix

1 ts vaniljesukker

2 ts kanel

1 ts bakepulver

1 stor Squash

1 boks hakket ananas i biter.

Riv squash med skallet på med en grov rasp.

Pisk sammen egg, sukker .Bland i mel, kanel , olje, vaniljesukker og bakepulver.Bland inn revet squash og ananasbitene med en slikkepott .

Bruk en kakeform som er 24 cm.

Stek kaken midt i ovnen i ca 50-55 minutter. Bruk kakepinne for å sjekke om kaken er ferdig.

Avkjøl før du tar på glasur.

Glasur:

250 g påMackan kremost( eller annen melkefri kremost)

200 g melis

1 ss limesaft. ( smak til etter eget ønske)

Anbefaler å tilsette 100 g myk melkefri margarin for å få en fyldigere kremost.

Bland kremost og melis til den er fri for klumper. Smak til med limesaft. Smør på den avkjølte kaken.

Pynt med limeskive .

Spennende med noe nytt🙏🎂

God vart' n å😎

VELBEKOMME 🙏

Her går småkakene unna, så vi måtte lage litt vi kunne putte i fryseren.

Snickers-kake er vel ikke typisk jul, men knasende godt😋😋

Annonsørinnhold

Anti-age-produktene som gikk viralt

Ingredienser :

6 eggehviter

5 dl sukker

2 ts bakepulver

2 ts vaniljesukker

1 pose glutenfri salt kjeks

250 g hele peanøtter.

Pisk eggehviter og sukker stivt. Bland i resten av ingrediensene.

Helles over i langpanne med bakepapir .

Stekes midt i ovnen p 180 grader i ca 20-25 minutter.

Glasur :

6 eggeplommer

100 g melis

100 g melkefritt smør

200 g Odense sjokolade ( melkefri) kjøpt på Rema.

Eggeplommene og melis varmes på svak varme.

La den tykne mens du rører på svak varme.

Bland så inn sjokoladen og smøret.

Smør sjokoladeblandingen over kaken og strø gjerne litt hakkede peanøtter over.

Settes kjølig. Kaken går fint an å fryse.

Kaka er en konfektkake . Så den skal være litt seig og ikke så høy.

En mektig og skikkelig sukkerbombe!

Men er det jul, så er det jul🎄😋🎂

NYT DAGEN FØR DAGEN OG HA EN RIKTIG GOD JUL🙏🎄🎁🎅

Siden vi feiret 14 års dagen til Elise i går, måtte mamma bidra med litt kaker. Noe hun alltid gjør!

Hun er en kløpper til å lage allergifri mat til jentene😘 Denne kaka er gluten og melkefri

Jeg lagde ikke kaka selv , men fikk oppskrifta på hvordan hun lager den.👍

Ingredienser:

3 egg

1.5 dl sukker

150 g malte hasselnøttkjerner

Pisk egg og sukker godt. Rør inn de malte hasselnøttene. Fyll massen i en godt smurt form.

Stek kaka på 200 grader i 40 minutter.

Garnering: 3 dl melkefri visp, aprikossyltetøy.

Smør på syltetøy og pynt med krem.

Glutenfri Minibakkels får du kjøpt på Meny, Spar og Rema.

Da ble det et allergifritt kakebord.

En fornøyd “fjortis” etter dagens feiring🍰🎉🎶

HA EN FIN DAG, HVOR ENN DU ER🍰

Tenk i dag er Elise “fjortis” Og kake må man ha på senga.

Siden vi kom sent hjem i går, ble det kladdkake til frokost. Vi serverer alltid kake på senga , når det er bursdag.

Annonsørinnhold

Her er de beste kjøpene på januarsalget

Kladdkake kjøpt i Sverige. Den er uten melk og gluten. Får kjøpt den i Norge også, men da til dobbel pris.

Kake og pakker, er en bra start på dagens feiring🎈🎉🎁

Enkel og god kake å ha i fryseren.

ØNSKER ALLE EN STRÅLENDE DAG, MED OG UTEN FEIRING🍰🎶💝

Nok en gulrotkake , denne gang uten egg også.

Ingrdienser:

Forvarm stekeovn 180 grader.

5 ss No-egg pulver, blandet med 10 ss vann. Piskes lenge.

3 dl sukker

3 dl glutenfri Fin-mix

3 ts natron

2 ts kanel

1 ts salt

1 ts vaniljesukker

2 dl olje

6 dl revne gulrøtter.

Pisk inn sukkeret.

Bland mel, natron, kanel, salt og vaniljesukker.

Sikt det inn i No-egg / sukkerblandingen. Vend det med en slikkepott. Rør inn olje og tilsett gulrøttene til slutt.

Hell røren i en smurt og melstrødd form..

Stek på nederste rille i ca 1 time.

Nå mangler bare fyllet.

1 eske melkefri naturell smørost.

100 g smør

200-250 g melis

1 ts vanilje sukker.

Blandes godt. La gjerne smør og ost stå i litt romtempratur, før det blandes.

Denne gang kjøpte jeg ferdige marsipanroser. De inneholder gluten, så de må nok være til pynt for en med glutenallergi.

Enkel kake å bake , Raskt å pynte, god på smak.

EN GOD KAKEDAG ØNSKES ALLE DER UTE🍰😎

Jeg måtte nok en gang prøve meg på Hege’s fyrstekake. Denne gang uten egg, melk og gluten. Siden vi snart skal feire en fjortis, er vi i gang med kakebaking

Ingredienser:

Annonsørinnhold

Anti-age-produktene som gikk viralt

250 g glutenfri Fin Mix

2 ts bakepulver

150 g smør

125 g sukker

Erstattet 1 egg , med 2 ss No-egg pulver . Blander eggepulveret med 4 ss vann.

1 ss tilsvarer 1 egg, men jeg dobler alltid “eggene”

Jeg pisker alltid “egget” i egen bolle først.

Bland de andre ingrediensene.

Tilsett “eggene” tilslutt.

Elt til en fin deig.

Dekk kakeformen med bakepapir.

2/3 av deigen trykkes ut i kakeforma.

Bruk gjerne ferdig makronfyll , som du blander med vann. Jeg bruker 1 ss mer vann en det står på posen. Smør det utover deigen.

Resten av deigen ruller jeg til pølser og lager gitter over mandelmassen.

Bruk en rund form ,2 L.

Stek på 175 grader , 50-60 minutter på rist, midt i ovnen.

VELBEKOMME🍰😋